正宗山西刀削麵店 (已結業)

每次來到荃灣，就想起這間山西刀削麵⋯⋯荃興徑喺荃灣地鐵站附近行落去好方便！不過店內環境較迫，一般好坐。麻辣豬扒刀削麵配豆漿$50每口麵條都來得十分煙韌，好彈牙。豬扒肉質肥美，不太油膩！配上秘製麻辣醬，蒜粒好香，好味道啊麻辣手撕雞刀削麵配豆漿＄52手撕雞肉質鮮嫩，味道佳。手撕雞條拌以麻油，青瓜絲和辣椒油，辣椒油的辣度比較高。不過，每口配上青瓜絲進食，好爽脆和新鮮，芝麻油清香。中和了辣油的辣度，入口味道甚佳。