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2018-10-05
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約了舊同事到北角晚飯聚舊，心想兩個女孩子不會吃得太多，屬意比較精緻的西餐，同事推介了這家SOUL 9+ 。餐廳位於錦屏街，可以從書局街旁的小路走入去，沿路有好幾家餐廳，感覺好像去了迷你食街。餐廳面積不大，佈置營造童話世界的感覺及有點油畫般的粗糙感；喜歡呼吸自然空氣的朋友可以選擇坐在戶外座位。以小餐廳來說，餐單選擇算是比較齊全，選了主菜後加餐湯及沙律只需HK$48。粟米忌廉湯質感濃稠及粟米味香濃的一度餐湯，賣相也見心思。蘋果柑肉油醋沙律青菜沙律伴以蘋果及柑肉，以油醋汁把味帶起，表現不過不失。原板海膽黑松露蟹膏意大利飯 $158今晚主角隆重登場，原板海膽，配黑松露蟹膏意大利飯，竟附上幾片紫菜，讓食客可即席自製Risotto 手卷！最近發現很多餐廳把黑松露配海膽作菜；雖然兩種食材都屬於濃味，但互相卻十分配合，鮮甜海膽混和咸香黑松露竟可帶出對方的獨有味道，實屬驚喜。慢煮日本雞胸XO醬扁意粉 $128我建議點這度餐牌招牌推介的扁意粉，雖然舊同事對雞胸有點抗拒，怕肉質會較粗，但亦屈服於我的遊說之下。雞胸肉因為經慢煮處理，所以甚為嫩滑，配以開胃茄汁，兩人不一會便把他吃清光！餐廳氣氛不錯，跟舊同事吃飽
餐廳位於錦屏街，可以從書局街旁的小路走入去，沿路有好幾家餐廳，感覺好像去了迷你食街。
餐廳面積不大，佈置營造童話世界的感覺及有點油畫般的粗糙感；喜歡呼吸自然空氣的朋友可以選擇坐在戶外座位。
以小餐廳來說，餐單選擇算是比較齊全，選了主菜後加餐湯及沙律只需HK$48。
粟米忌廉湯
質感濃稠及粟米味香濃的一度餐湯，賣相也見心思。
蘋果柑肉油醋沙律
青菜沙律伴以蘋果及柑肉，以油醋汁把味帶起，表現不過不失。
原板海膽黑松露蟹膏意大利飯 $158
今晚主角隆重登場，原板海膽，配黑松露蟹膏意大利飯，竟附上幾片紫菜，讓食客可即席自製Risotto 手卷！
最近發現很多餐廳把黑松露配海膽作菜；雖然兩種食材都屬於濃味，但互相卻十分配合，鮮甜海膽混和咸香黑松露竟可帶出對方的獨有味道，實屬驚喜。
慢煮日本雞胸XO醬扁意粉 $128
我建議點這度餐牌招牌推介的扁意粉，雖然舊同事對雞胸有點抗拒，怕肉質會較粗，但亦屈服於我的遊說之下。
雞胸肉因為經慢煮處理，所以甚為嫩滑，配以開胃茄汁，兩人不一會便把他吃清光！
餐廳氣氛不錯，跟舊同事吃飽飽後，點了酒，多聊一會。
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