正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

水上人蒸汽鍋專門店六點半來到，餐廳沒有太多人，佔了個大枱，坐得舒服。呢次公司完project , 出公數，來賀一賀。首先吃的是加拿大象拔蚌刺身拼盤，三文魚好新鮮。象拔蚌勁甜，其他刺身都新鮮。即刻胃口大開。再來阿拉斯加蟹， 呢隻蟹不得了，蟹糕勁多，好鮮甜，比我手掌更大。蟹肉實正，甜，啖啖肉。忍唔住食咗三part. 包括鉗， 鉗個關節和蟹蓋。蝴蝶蚌加白汁，有芝士覆蓋上面。對比蒜頭，另一種風味。之後是蒜蓉大元貝，元目大大粒，加上粉絲，好野味，仲有好多漿俾自己調味，不過貴海鮮，繄係加鼓油最野味。貴妃蚌加蒜蓉，同大元貝食法差不多，不過較彈牙。再來個櫻花蝦丸，同巿面嘅丸味道就差不多，但係佢d 肉實正，係食得出真材實料。南非龍蝦，都係好大隻，仲要有羔，見樣蒸出來流晒口水。啖啖肉，爽口。㰖菜肉松冰菜，好似有冰蓋住雪霜，蟲草蒸雞，雞好大隻，大碟，肉質鮮美，不是冰鮮雞。最後 , 粥出爐了。用了多款海鮮蒸出來的花膠豬骨粥，好香，好綿，清甜，唔夠味可以自己加調味。總括而言，所有野都是蒸出來，完全無油，食到海鮮宴的原汁原味。靚嘅海鮮真的不用調味料。最後個粥，食完兩碗仲想繼續添。仲有個funny 甜品士巴拿。