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2019-11-12
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家中老闆話之前食過佢地九龍間分店，個用餐經驗麻麻地，但見佢金鐘呢間又有「2019夏日餐廳周」，就安排我去試吓咁樣。一早知道佢有WINE PAIRING，好想試。雖然要$200一位先有三道，但我都決定唔揸車諗住豪一豪佢。 個餐牌係冇得選擇，好，信哂你，一開始就表明兩位用餐都要配埋清酒三道，D姐姐即刻好好招呼咁俾定兩個白酒杯，之後有個品酒師既姐姐斟第一款清酒。有講有笑，愈斟愈多。第一支叫「京都城陽」，睇黎香港少有，好醇，都幾強烈。好酒試左，先黎個碟好大既冷麵醒胃。可能因為掛住杯清酒，其實唔多記得D麵係咩味。跟手黎左個和牛白桃卷，家中老闆話食就好食，仲好似溫泉酒店食和食咁樣，樣樣份量好少，但係個FEEL就食心機同食時令野咁樣。 完左兩道菜，杯清酒飲得差不多，估唔到有位日籍男經理攞番支「京都城陽」添酒俾我地，噢MY GOD，你真係好人，我感覺到好受禮遇，即「多磨多磨」，笑笑口第一支就飲左兩杯咁去食下一道菜。 第三道係一味白麵豉湯，個賣相係用膠袋包住，師傅示意拆袋飲。有龍蝦肉既白麵豉湯，夠哂味又好飲。飲完湯，換清酒第二度，比第一道淡些少，不過順口好多，飲落幾舒適，又係飲完有得添添添添添
個餐牌係冇得選擇，好，信哂你，一開始就表明兩位用餐都要配埋清酒三道，D姐姐即刻好好招呼咁俾定兩個白酒杯，之後有個品酒師既姐姐斟第一款清酒。有講有笑，愈斟愈多。第一支叫「京都城陽」，睇黎香港少有，好醇，都幾強烈。好酒試左，先黎個碟好大既冷麵醒胃。可能因為掛住杯清酒，其實唔多記得D麵係咩味。跟手黎左個和牛白桃卷，家中老闆話食就好食，仲好似溫泉酒店食和食咁樣，樣樣份量好少，但係個FEEL就食心機同食時令野咁樣。
完左兩道菜，杯清酒飲得差不多，估唔到有位日籍男經理攞番支「京都城陽」添酒俾我地，噢MY GOD，你真係好人，我感覺到好受禮遇，即「多磨多磨」，笑笑口第一支就飲左兩杯咁去食下一道菜。
第三道係一味白麵豉湯，個賣相係用膠袋包住，師傅示意拆袋飲。有龍蝦肉既白麵豉湯，夠哂味又好飲。飲完湯，換清酒第二度，比第一道淡些少，不過順口好多，飲落幾舒適，又係飲完有得添添添添添。
跟著就係壽司，貨靚，飯溫度軟硬適中，上品。
又換酒，第三道呢支又濃番，話要配重味壽司同炸物。壽司就係和牛，海膽，TUNA手卷，堅好食，上上品。
呢次經驗，感覺到佢地都好有心做「餐廳周」，我個WINE PAIRING 一個人飲左佢六杯白酒杯既份量，佢地都係咁熱情，令你覺得自己好係上賓咁樣，感覺一流。臨場有八下佢地平日價錢，知道左之後，就同家中老闆如果講冇「餐廳周」，都係食午餐吧，信我啦，一樣咁好食既，食晏多點時間消化嘛。
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