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2019-05-18
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美心集團的翠園,去年落戶大埔中心,之前也去過1次飲茶,新裝修,坐得ok舒服,適逢今日小金媽媽牛一正日,就去飲茶。翠園有花茶供應,點心也算是精緻,今次點了三式美點 帶子燒賣-結實,味道不過不失菇菌包 - 包很鬆軟,饀料是雜菌粒,帶微微黑松露香炸阿拉斯加蟹鉗- 蝦膠彈牙,外層的炸金絲很香脆,可惜蟹鉗肉較鞋及鹹瑤柱海皇腸-腸粉皮包著炸蝦肉腐皮卷,味道不錯,但包腐皮卷較包春卷皮難控制又快變淋,所以遲吃的已經變淋,且部份腐皮未炸透,有些韌。燒鵝生麵-生日怎能沒有壽麵,這次點了生麵,麵很爽滑,但湯底有些濃,燒鵝很香,肉質也有質感碧綠帶子餃-雖是新鮮蒸好,但“痴成一堆”,賣相比其他點心差不少。用了碗豆苗做饀料,很清爽,不過帶子很少,基本就是一隻菜餃
翠園有花茶供應,點心也算是精緻,今次點了
三式美點
帶子燒賣-結實,味道不過不失
菇菌包 - 包很鬆軟,饀料是雜菌粒,帶微微黑松露香
炸阿拉斯加蟹鉗- 蝦膠彈牙,外層的炸金絲很香脆,可惜蟹鉗肉較鞋及鹹
瑤柱海皇腸-腸粉皮包著炸蝦肉腐皮卷,味道不錯,但包腐皮卷較包春卷皮難控制又快變淋,所以遲吃的已經變淋,且部份腐皮未炸透,有些韌。
燒鵝生麵-生日怎能沒有壽麵,這次點了生麵,麵很爽滑,但湯底有些濃,燒鵝很香,肉質也有質感
碧綠帶子餃-雖是新鮮蒸好,但“痴成一堆”,賣相比其他點心差不少。用了碗豆苗做饀料,很清爽,不過帶子很少,基本就是一隻菜餃
三式美點
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瑤柱海皇腸
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燒鵝生麵
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碧綠帶子餃
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