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2021-08-11
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耀華街內有不少特色食肆小店✔✔這回跟朋友來到一家開張不久的酒吧餐廳特別之處是主打潮式食物，完全將潮州菜餚融合於酒吧～聽說還是由米芝蓮名廚主理的啊！！除了單點食物外，更有一人、二人及四人套餐的選擇，好讓三心兩意的寶寶(正是本人)可多嚐店內的特別菜式☜☜當天跟友人點了精選的二人餐~因當日的鵝肝已售罄，所以店家主動替我們轉為“凍海鮮拼盤”♥♥♥不得不提店家的“白滷水”！！！白滷水有別於傳統，不會令食物上色，卻能讓食材充滿有層次的滷水香味，跟鮮味的海鮮食材特別搭合✔✔滷水鵝肉亦是必吃之選鵝肉香軟入味，墊底的豆腐也是精華所在呢～二人餐更配上炸物前菜、涼菜湯品及菜蔬主食好不豐富吧作為主食的炒米粉足料爽幼，惹味不油膩當然也可點上一杯cocktail/mocktail chill chill呢♪♪♪
這回跟朋友來到一家開張不久的酒吧餐廳
特別之處是主打潮式食物，完全將潮州菜餚融合於酒吧～
聽說還是由米芝蓮名廚主理的啊！！
除了單點食物外，更有一人、二人及四人套餐的選擇，好讓三心兩意的寶寶(正是本人)可多嚐店內的特別菜式☜☜
當天跟友人點了精選的二人餐~
因當日的鵝肝已售罄，所以店家主動替我們轉為“凍海鮮拼盤”♥♥♥
不得不提店家的“白滷水”！！！
白滷水有別於傳統，不會令食物上色，卻能讓食材充滿有層次的滷水香味，跟鮮味的海鮮食材特別搭合✔✔
滷水鵝肉亦是必吃之選
鵝肉香軟入味，墊底的豆腐也是精華所在呢～
二人餐更配上炸物前菜、涼菜湯品及菜蔬主食
好不豐富吧
作為主食的炒米粉足料爽幼，惹味不油膩
當然也可點上一杯cocktail/mocktail chill chill呢♪♪♪
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