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2022-12-31
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2022年最後一晚，當然要同中人食餐好。去到餐廳，唔算好多人，去得藍馬大廈就預左唔會好闊落，坐得叫聽食，點知豬喉軟骨賣晒，最後一碟比隔離枱攞左。唯有叫其他： 凍蕃茄 - 唔駛錢送， 凍凍地，正常偏好食，個人鐘意食硬少少 黑豚頸肉串 - 較豬腩乾身，本身唔算太吸引，加左檸檬汁同胡椒鹽加強層次，齋食會較單調 煙燻豬腩 （店舖推介） - 似煙肉，唔係死鹹，偏甜，似日本厚切煙肉，點蜜糖芥蘭好好食，呢個值得再食。 厚切金星豚肉 - 推介，雖然有肥肉，唔膩同好有油香，熱食唔會有油膩感，有蒜香味，加胡椒鹽食增加層次，呢個都推介。 牛舌厚切 - 多汁，肉質好少少韌，可以多少少鹽 雞皮 - 脆，乾身，有一d係偏林，加埋好食。encore叫多兩串 雞翼 - 調味正常，雞翼皮可以乾身少少 抱子甘藍 - 小椰菜bb，少少苦味，有少少燒汁 小甜薯 - 個面搽左牛油，好香。甜薯好甜，牛油嘅鹹味更加帶出甜薯既甜味。 燒白鱔 - 大人唔食白鱔，問侍應可唔可以只係燒一串（因為最低消費係2串），侍應姐姐立刻應承，真係抵讚。白鱔魚油味重，最重要係冇乜骨，如果白鱔皮可以燒得脆少少就perfect啦。 燒年糕 - 呢個有甜燒汁
凍蕃茄 - 唔駛錢送， 凍凍地，正常偏好食，個人鐘意食硬少少
黑豚頸肉串 - 較豬腩乾身，本身唔算太吸引，加左檸檬汁同胡椒鹽加強層次，齋食會較單調
煙燻豬腩 （店舖推介） - 似煙肉，唔係死鹹，偏甜，似日本厚切煙肉，點蜜糖芥蘭好好食，呢個值得再食。
厚切金星豚肉 - 推介，雖然有肥肉，唔膩同好有油香，熱食唔會有油膩感，有蒜香味，加胡椒鹽食增加層次，呢個都推介。
牛舌厚切 - 多汁，肉質好少少韌，可以多少少鹽
雞皮 - 脆，乾身，有一d係偏林，加埋好食。encore叫多兩串
雞翼 - 調味正常，雞翼皮可以乾身少少
抱子甘藍 - 小椰菜bb，少少苦味，有少少燒汁
小甜薯 - 個面搽左牛油，好香。甜薯好甜，牛油嘅鹹味更加帶出甜薯既甜味。
燒白鱔 - 大人唔食白鱔，問侍應可唔可以只係燒一串（因為最低消費係2串），侍應姐姐立刻應承，真係抵讚。白鱔魚油味重，最重要係冇乜骨，如果白鱔皮可以燒得脆少少就perfect啦。
燒年糕 - 呢個有甜燒汁係面，唔係度度都有，突顯年糕甜味，芝士燒得啱啱好，好流心。推介之選。
焦糖菠蘿 - 面有焦糖，脆面包住個菠蘿，熱熱地甜甜地作為甜品唔錯。
清酒作 - 純米原酒 ，偏向甘口， 碳酸感強，有米香，入口有少少酒精感，唔算太順，可能唔太啱女仔飲。 不過半價一支抵飲。
除夕夜全場爆滿，叫野落單都唔駛等好耐，辛苦左3個師傅，最抵讚係咁忙都冇時限，有好野食都真係要多謝咁多個料理職人。祝大家新年快樂。2023年要繼續食好野。
總數$1404
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