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2022-08-26
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🥗 蟹肉三文魚籽沙律蟹肉的份量比想像中多，沙律沒什麼特別。好味指數：🤤🤤🤤🎏時令刺身 (深海池魚、拖羅、帶子、蝦)刺身來說反而有點失望因為這是一餐慶宴，竟然刺身沒有蟹的身影。因此，我們之後散叫了一份蟹腳刺身。供應的時令刺身沒有什麼特別之處。還可以。好味指數：🤤🤤🤤松葉蟹棒刺身 有海水味，但可以不用叫也可以。好味指數：🤤🤤 🥚黑魚子海膽蟹肉蒸蛋嫩滑蒸蛋上，黑魚子與海膽讓蛋更添香氣。開始暖下胃，吃好東西的伏筆。好味指數：🤤🤤🤤🤤🦀日本時令活蟹—毛蟹 (蒸)毛蟹的蟹殼較柔軟、刺較少。用手拿不會痛。而且，蟹肉飽滿味濃郁。蟹膏呈現金黃色，入口綿密，味道甘甜。清蒸海鮮一定要是新鮮的海鮮，我認為貴重的海鮮要清蒸試試。雖然過了一個月，但那個味道依然分難忘。應該是我暫時最好食的蟹。好味指數：🤤🤤🤤🤤🤤🐟喜之次套餐可以選擇A5和牛或日本名魚之一喜之次，和牛到處都能吃。但喜之次並不是，因此我們選擇了這條魚。一上菜已經知道我們是對的。由於這魚的生活習性關係，牠的脂肪含量比較高。換言之，喜之次的肉質鮮嫩、滑、肥美、魚脂四溢。可接喜好加上蘿蔔茸或醬汁吃。我選擇不用，已經很夠味！好味指數：🤤🤤🤤🤤🤤🦀浜燒鱈場蟹腳燒
蟹肉的份量比想像中多，沙律沒什麼特別。
好味指數：🤤🤤🤤
🎏時令刺身 (深海池魚、拖羅、帶子、蝦)
刺身來說反而有點失望因為這是一餐慶宴，竟然刺身沒有蟹的身影。因此，我們之後散叫了一份蟹腳刺身。供應的時令刺身沒有什麼特別之處。還可以。
好味指數：🤤🤤🤤
松葉蟹棒刺身
有海水味，但可以不用叫也可以。
好味指數：🤤🤤
🥚黑魚子海膽蟹肉蒸蛋
嫩滑蒸蛋上，黑魚子與海膽讓蛋更添香氣。開始暖下胃，吃好東西的伏筆。
好味指數：🤤🤤🤤🤤
🦀日本時令活蟹—毛蟹 (蒸)
毛蟹的蟹殼較柔軟、刺較少。用手拿不會痛。而且，蟹肉飽滿味濃郁。蟹膏呈現金黃色，入口綿密，味道甘甜。清蒸海鮮一定要是新鮮的海鮮，我認為貴重的海鮮要清蒸試試。雖然過了一個月，但那個味道依然分難忘。應該是我暫時最好食的蟹。
好味指數：🤤🤤🤤🤤🤤
🐟喜之次
套餐可以選擇A5和牛或日本名魚之一喜之次，和牛到處都能吃。但喜之次並不是，因此我們選擇了這條魚。一上菜已經知道我們是對的。由於這魚的生活習性關係，牠的脂肪含量比較高。換言之，喜之次的肉質鮮嫩、滑、肥美、魚脂四溢。可接喜好加上蘿蔔茸或醬汁吃。我選擇不用，已經很夠味！
好味指數：🤤🤤🤤🤤🤤
🦀浜燒鱈場蟹腳
燒鱈場蟹香撲鼻！口感有一絲絲的蟹肉，內有天然的海水味。鮮味無窮。
好味指數：🤤🤤🤤🤤🤤
🍞甲羅燒配多士
太過裏面放滿了松葉蟹的蟹膏。蟹膏上緊添置了蟹鉗。多士再配蟹膏，十分惹味。不過，我自己覺得有點膩。
好味指數：🤤🤤🤤
🍲松葉蟹釜飯
侍應加了黑松露落釜飯一起攪拌，整個飯都是滿滿的黑松露味。口感豐富。再加了味噌湯。已經接近尾聲了🥹，根本就不想停。
好味指數：🤤🤤🤤🤤
🍮甜品 — 抹茶布甸、厥餅
布甸的抹茶味濃郁，不會很甜，不過整體甜品也是沒什麼特別。不過，我不會扣減分數。
店內的環境座位很寬敝，梳化上更設有蟹的cushion, 很溫馨。
服務員態度和藹親切，友善和有禮，10分值得欣賞。
有很多不同款式的菜滿足了我的視覺，味覺，和腸胃。
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