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2022-12-07
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深水埗人氣大排檔小炒，不外乎嗰幾間，要夠鑊氣又要坐得舒服，行過少少有間漁小館，地方唔大，但肯定冇咁嘈，我哋一行10人，有老有嫩，當然嗌D大路嘢黃金焗海蝦 ～ 惹味嘅鹹蛋沾滿每隻🦐，係邪惡但我鍾意燒汁蒜片牛柳粒 ～ 🐮肉唔韌，腰果同茄子作配搭，不會喧賓奪主，加入日式燒汁炒，味道不錯滋味沙汁蝦球 ～ 🦐大隻爽口，醬汁濃郁，甜酸度恰到好處撈喜手撕雞 ～ 食落去有麻椒香嘅味道，配埋個醬汁食，好酥炸脆皮牛坑腩 ～ 肉味濃，外皮凍咗依然脆口，如果改配個酸微微醬汁，感覺會夾D同冇咁油膩杏汁燉豬肺湯 ～ 呢個湯好考功夫，淨係豬肺都有排洗，個湯勁足料、雞腳、瘦肉、豬肺、 菜乾一大堆，略嫌個湯唔夠熱拔絲咕嚕肉 ～ 個糖醋汁夠甜，可惜唔夠酸，肉質鬆軟但做唔到外脆口感海味什菜粉絲煲 ～ 個煲乜都有D，加入蝦乾提鮮，啱哂老人家食脆皮雞 ～ 炸得皮脆肉嫩，要趁熱食桂花炒蟹肉瑤柱帶子 ～ 做法跟炒桂花翅大同小異，呢個炒得太乾同蟹肉好嚡
黃金焗海蝦 ～ 惹味嘅鹹蛋沾滿每隻🦐，係邪惡但我鍾意
燒汁蒜片牛柳粒 ～ 🐮肉唔韌，腰果同茄子作配搭，不會喧賓奪主，加入日式燒汁炒，味道不錯
滋味沙汁蝦球 ～ 🦐大隻爽口，醬汁濃郁，甜酸度恰到好處
撈喜手撕雞 ～ 食落去有麻椒香嘅味道，配埋個醬汁食，好
酥炸脆皮牛坑腩 ～ 肉味濃，外皮凍咗依然脆口，如果改配個酸微微醬汁，感覺會夾D同冇咁油膩
杏汁燉豬肺湯 ～ 呢個湯好考功夫，淨係豬肺都有排洗，個湯勁足料、雞腳、瘦肉、豬肺、 菜乾一大堆，略嫌個湯唔夠熱
拔絲咕嚕肉 ～ 個糖醋汁夠甜，可惜唔夠酸，肉質鬆軟但做唔到外脆口感
海味什菜粉絲煲 ～ 個煲乜都有D，加入蝦乾提鮮，啱哂老人家食
脆皮雞 ～ 炸得皮脆肉嫩，要趁熱食
桂花炒蟹肉瑤柱帶子 ～ 做法跟炒桂花翅大同小異，呢個炒得太乾同蟹肉好嚡
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