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2023-04-24
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舊店一直沒有機會造訪,次此有機會到西貢小遊時便想一試,原來已遷至新址。店舖雖小卻別致,簡約的木系風格配以水泥地面。牆上一幅巨型卷簾式牛皮紙,手寫上是日的特色食品選擇。以這種方式作餐牌,挺有「書卷」味。個人挺喜歡這排三角形設計的層架及貼牆桌,若不是用裸木的話,店內的舒適度更能提升。店外有露天位置可坐,體貼的架著大太陽傘。按餐牌及店員介紹,雪糕是店舖每星期新鮮製作。從口味上見其獨特之處,主要以酒或咖啡製作,相信款款都是誠意之作。餐牌內的所有口味雖不會每星期都有,但也有額外的該週精選可選擇。選了甘酒佐發酵米麴口味,沒想過米麴能發揮這麼柔和清香的味道,清新舒服,不淡不濃的剛剛好,是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋餅,鬆脆香甜,卻又沒有搶去雪糕的美味,它們是好拍檔,互相輝映。在品嚐雪糕時,有件事挺影響入口的味道,就是那雪糕匙,每一口都滲出輕輕的金屬味,怪怪的。試了份貝果,第一眼便被南瓜麻薯吸引了,麻薯能放進貝果裏嗎?這是立即有的念頭。細看下,貝果是以一張咖啡濾紙盛著,沒想過濾紙也可有此用途,是誰能有這般創意?擘開見到餡料充足,裏裏外外都有南瓜感,入口有南瓜的香甜,也有麻薯的輕輕軟糯感,很好。再看看
店舖雖小卻別致,簡約的木系風格配以水泥地面。牆上一幅巨型卷簾式牛皮紙,手寫上是日的特色食品選擇。以這種方式作餐牌,挺有「書卷」味。
個人挺喜歡這排三角形設計的層架及貼牆桌,若不是用裸木的話,店內的舒適度更能提升。
店外有露天位置可坐,體貼的架著大太陽傘。
按餐牌及店員介紹,雪糕是店舖每星期新鮮製作。從口味上見其獨特之處,主要以酒或咖啡製作,相信款款都是誠意之作。餐牌內的所有口味雖不會每星期都有,但也有額外的該週精選可選擇。
選了甘酒佐發酵米麴口味,沒想過米麴能發揮這麼柔和清香的味道,清新舒服,不淡不濃的剛剛好,是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋餅,鬆脆香甜,卻又沒有搶去雪糕的美味,它們是好拍檔,互相輝映。
在品嚐雪糕時,有件事挺影響入口的味道,就是那雪糕匙,每一口都滲出輕輕的金屬味,怪怪的。
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試了份貝果,第一眼便被南瓜麻薯吸引了,麻薯能放進貝果裏嗎?這是立即有的念頭。細看下,貝果是以一張咖啡濾紙盛著,沒想過濾紙也可有此用途,是誰能有這般創意?
擘開見到餡料充足,裏裏外外都有南瓜感,入口有南瓜的香甜,也有麻薯的輕輕軟糯感,很好。
再看看貝果造型標緻,是純熟整理麵團和烘焙手藝的作品。
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飲品是Ice Matcha Latte,是合格的質素,卻沒有前兩項食物般教人驚喜。
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