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2023-04-24
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舊店一直沒有機會造訪，次此有機會到西貢小遊時便想一試，原來已遷至新址。店舖雖小卻別致，簡約的木系風格配以水泥地面。牆上一幅巨型卷簾式牛皮紙，手寫上是日的特色食品選擇。以這種方式作餐牌，挺有「書卷」味。個人挺喜歡這排三角形設計的層架及貼牆桌，若不是用裸木的話，店內的舒適度更能提升。店外有露天位置可坐，體貼的架著大太陽傘。按餐牌及店員介紹，雪糕是店舖每星期新鮮製作。從口味上見其獨特之處，主要以酒或咖啡製作，相信款款都是誠意之作。餐牌內的所有口味雖不會每星期都有，但也有額外的該週精選可選擇。選了甘酒佐發酵米麴口味，沒想過米麴能發揮這麼柔和清香的味道，清新舒服，不淡不濃的剛剛好，是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋餅，鬆脆香甜，卻又沒有搶去雪糕的美味，它們是好拍檔，互相輝映。在品嚐雪糕時，有件事挺影響入口的味道，就是那雪糕匙，每一口都滲出輕輕的金屬味，怪怪的。試了份貝果，第一眼便被南瓜麻薯吸引了，麻薯能放進貝果裏嗎？這是立即有的念頭。細看下，貝果是以一張咖啡濾紙盛著，沒想過濾紙也可有此用途，是誰能有這般創意？擘開見到餡料充足，裏裏外外都有南瓜感，入口有南瓜的香甜，也有麻薯的輕輕軟糯感，很好。再看看
店舖雖小卻別致，簡約的木系風格配以水泥地面。牆上一幅巨型卷簾式牛皮紙，手寫上是日的特色食品選擇。以這種方式作餐牌，挺有「書卷」味。
個人挺喜歡這排三角形設計的層架及貼牆桌，若不是用裸木的話，店內的舒適度更能提升。
店外有露天位置可坐，體貼的架著大太陽傘。
按餐牌及店員介紹，雪糕是店舖每星期新鮮製作。從口味上見其獨特之處，主要以酒或咖啡製作，相信款款都是誠意之作。餐牌內的所有口味雖不會每星期都有，但也有額外的該週精選可選擇。
選了甘酒佐發酵米麴口味，沒想過米麴能發揮這麼柔和清香的味道，清新舒服，不淡不濃的剛剛好，是新奇的感受。附上的意大利薄脆蛋餅，鬆脆香甜，卻又沒有搶去雪糕的美味，它們是好拍檔，互相輝映。
在品嚐雪糕時，有件事挺影響入口的味道，就是那雪糕匙，每一口都滲出輕輕的金屬味，怪怪的。
日本甘酒佐發酵米麴雪糕
$60
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意大利薄脆蛋餅
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試了份貝果，第一眼便被南瓜麻薯吸引了，麻薯能放進貝果裏嗎？這是立即有的念頭。細看下，貝果是以一張咖啡濾紙盛著，沒想過濾紙也可有此用途，是誰能有這般創意？
擘開見到餡料充足，裏裏外外都有南瓜感，入口有南瓜的香甜，也有麻薯的輕輕軟糯感，很好。
再看看貝果造型標緻，是純熟整理麵團和烘焙手藝的作品。
南瓜麻薯貝果
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南瓜麻薯貝果
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飲品是Ice Matcha Latte，是合格的質素，卻沒有前兩項食物般教人驚喜。
Matcha Latte
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