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2023-10-15
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今天來到米芝蓮星級餐廳，一嘗它的名菜-燒乳豬，首先嘗它的乳豬皮，十分之香脆！配有麵包皮、蔥、青瓜夾住吃，有點像吃北京田鴨然後師傅再用手撕開，肉質非常幼嫩，喜出望外最後再砍件上碟，皮連著乳豬吃，又不同的感受蒜片手切牛肉粒，肉質也是很嫩，入口即溶荷葉蒸雞，配有冬菇，冬菇非常入味例湯：西洋菜蘿蔔豬骨湯，沒有味精味，濃郁鮮味古法蒸魚，侍應推介蜜汁燒鱔，皮脆肉鮮，出面吃不到的感覺
蒜片手切牛肉粒，肉質也是很嫩，入口即溶
荷葉蒸雞，配有冬菇，冬菇非常入味
例湯：西洋菜蘿蔔豬骨湯，沒有味精味，濃郁鮮味
古法蒸魚，侍應推介
蜜汁燒鱔，皮脆肉鮮，出面吃不到的感覺
燒乳豬
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古法蒸魚
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