尚苑京滬川菜 (已改名) 查看

尖沙咀南洋中心地庫原來有間酒樓，都係第一次發現，但係就勝在夠靜，環境光猛，坐得舒服除左有點心，仲有唔少招牌菜套餐，都好抵食椒鹽九肚魚一入口就食到魚嘅鮮嫩滑脆，椒鹽調味帶點微辣同微鹹嘅味道，令魚肚更加香脆，而且無魚骨人參湯鮮蝦餃餃子皮薄透明，蝦肉鮮甜彈牙。而湯底以人參熬煮而成，滋味鮮醇濃厚，充滿著鮮蝦同人參嘅香氣。每一口都能夠感受到湯汁嘅溫潤炸銀絲卷外層酥炸至金黃酥脆，銀絲魚嘅鮮味同蛋白質豐富，加上炸得恰到好處，即刻入口即化，點埋煉奶絕配!鴛鴦肚滑雞扎雞扎鮮嫩多汁，加上魚肚嘅滑嫩質感，醬汁綿密濃郁，特別地加左金錢肚，帶有微辣同微甜嘅味道，完美地融合咗雞扎嘅鮮味原隻鮮蝦燒賣皇燒賣皮薄滑嫩，內餡以鮮蝦為主，質地鮮甜鮮嫩。每一粒燒賣皇都以一隻完整嘅鮮蝦點綴，令外觀更加吸引人，咬落鮮蝦汁水四溢豉汁醬皇蒸鳳爪鳳爪經過蒸煮後，肉質鮮嫩彈牙，配上豉汁醬皇，帶出濃郁嘅醬汁香氣。豉汁醬皇嘅味道鹹香，稍微帶點甜味同微辣