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2024-05-27
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黎到灣仔去左一間充滿工業風環境又浪漫既餐廳食Brunch set佢係每位$399，包括左2隻新鮮生蠔、6款小吃同主菜加甜品拼盤。新鮮空運生蠔(每位2隻)生蠔係是日美國生蠔，味道鮮甜 ，食落去有一款比較cream既口感。另一隻就偏爽口，2隻都新鮮肉厚，有微微海水味。炸釀蝦芝士賣相幾特別，加左木魚絲 有少少似章魚燒。食落外面少少脆口入面有芝士味另外配上原隻蝦,味道十分特別。野菌黑松露派賣相精緻配左粉粉蔥花，派皮見到粒粒黑松露，表面加上菇類，食落聞到松露味，配上菇類真加左松露既味道。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁三文魚大大塊肉厚啖啖肉，食落好香魚既油脂味，配左菜頭，食落一d都唔油膩。鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬好cream好香,份量唔粉配上脆口既法式多士十分香口，另外仲有焦糖無花果，食落暖暖地 表面十分脆口入面係軟綿綿既無花果十分好食。燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥份量十分大，差不多成塊大排，我簡左中等熟度。表面煎得少少脆香,入面肉質鮮嫩，夠牛味有肉汁，另外仲有醬汁配上增加味道。茄子泥亦不錯 好有茄子味配上牛排可以解膩。另外仲有雞蛋布丁，充滿蛋香，食落口口感特別，整體十分有質素。燒羊
佢係每位$399，包括左2隻新鮮生蠔、6款小吃同主菜加甜品拼盤。新鮮空運生蠔(每位2隻)
生蠔係是日美國生蠔，味道鮮甜 ，食落去有一款比較cream既口感。另一隻就偏爽口，2隻都新鮮肉厚，有微微海水味。
炸釀蝦芝士
賣相幾特別，加左木魚絲 有少少似章魚燒。食落外面少少脆口入面有芝士味另外配上原隻蝦,味道十分特別。
野菌黑松露派
賣相精緻配左粉粉蔥花，派皮見到粒粒黑松露，表面加上菇類，食落聞到松露味，配上菇類真加左松露既味道。
香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁
三文魚大大塊肉厚啖啖肉，食落好香魚既油脂味，配左菜頭，食落一d都唔油膩。
鵝肝醬,焦糖無花果伴法式多士
鵝肝醬好cream好香,份量唔粉配上脆口既法式多士十分香口，另外仲有焦糖無花果，食落暖暖地 表面十分脆口入面係軟綿綿既無花果十分好食。
燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥
份量十分大，差不多成塊大排，我簡左中等熟度。表面煎得少少脆香,入面肉質鮮嫩，夠牛味有肉汁，另外仲有醬汁配上增加味道。茄子泥亦不錯 好有茄子味配上牛排可以解膩。另外仲有雞蛋布丁，充滿蛋香，食落口口感特別，整體十分有質素。
燒羊柳配千層薯伴薄荷乳酪
燒羊柳蘇味唔重，羊肉厚肉但良落好嫩，爆多肉汁，十分出色。另外千層薯好香薯味薄薄一層層，食落口十分特別，從未試過呢種食法。另外配有茄乾十分香茄味配落羊肉味道更fresh。另外薄荷乳酪都有油膩效果。
精選甜品拼盤
最後就到甜品部分，有3件。分別有香蕉拖肥批，窩夫同白酒煮梨。
香蕉拖肥批一黎到已經聞到勁香香蕉味，上層忌廉好幼滑唔膩，中間係香蕉所以成個甜品都唔會好濟另外最底層就係拖肥醬同批底一個甜品有好豐富的口感層次，批底都好香口。
白酒煮梨煮到個梨好軟身，味道係清新既酒味唔會好濃酒味，梨肉又滑又軟同多汁，十分好食。窩夫十分脆口，有蛋香味另外配左藍莓同醬，味道甜甜酸酸。
整體黎講呢間餐廳食物質素高，環境格調浪漫亦好令人放鬆，服務亦好好而且價錢係好抵食，399一位但包括左多款美食，份量亦十足，十分推薦。
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