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2024-08-30
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今日請朋友食海鮮，原本想去鯉魚門，但朋友介紹流浮山有間餐廳煮得幾好食，就揸車入嚟試吓。朋友book定位訂定冰鎮鮑魚，一嚟到就有得食，南非鮑魚夠大隻爽口，配埋佢哋調嘅汁，辣辣地有wasabi味，配搭幾有新意。見今日啲奄仔蟹夠大隻就叫2隻share，雖然唔算好爆膏，但好多肉，肉質夠甜好新鮮。平時蟶子通常豉椒炒，呢度係可以清蒸加芽菜底，煮法有啲似蒸魚，因為配咗蒸魚豉油🤣原來普通煮法轉咗食材即刻唔同哂，食到蟶子嘅鮮甜，配埋芽菜爽上加爽。砵酒煮蠔又係未試過，上菜時聞到好香酒味，食落就有牛油香味，蠔亦都好新鮮無腥味。蝦多士嘅蝦膠夠彈牙，又夠蝦味，多士脆口唔會油淰淰。另外叫咗蝦醬炒通菜超大碟，仲送海鮮湯，每人都飲都2碗。人均大約$500，海鮮夠新鮮同可以食下唔同煮法幾特別🤤
朋友book定位訂定冰鎮鮑魚，一嚟到就有得食，南非鮑魚夠大隻爽口，配埋佢哋調嘅汁，辣辣地有wasabi味，配搭幾有新意。
見今日啲奄仔蟹夠大隻就叫2隻share，雖然唔算好爆膏，但好多肉，肉質夠甜好新鮮。
平時蟶子通常豉椒炒，呢度係可以清蒸加芽菜底，煮法有啲似蒸魚，因為配咗蒸魚豉油🤣原來普通煮法轉咗食材即刻唔同哂，食到蟶子嘅鮮甜，配埋芽菜爽上加爽。
砵酒煮蠔又係未試過，上菜時聞到好香酒味，食落就有牛油香味，蠔亦都好新鮮無腥味。
蝦多士嘅蝦膠夠彈牙，又夠蝦味，多士脆口唔會油淰淰。另外叫咗蝦醬炒通菜超大碟，仲送海鮮湯，每人都飲都2碗。
人均大約$500，海鮮夠新鮮同可以食下唔同煮法幾特別🤤
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