影片
更多
2022-11-10
347 瀏覽
朋友推介了這間海鮮粥底火鍋，我第一次食粥底火鍋，好期待!!!下班後和朋友約了食位於朗屏的鍋心海鮮火鍋，位置都方便!! ( '༥' )火鍋湯底有兩款選擇，店員推薦黃金豬骨湯會更濃郁!!!我們揀了兩個$210的肉蟹餐☁️肉蟹餐(肉蟹+沙白蜆) $218可以揀多5款海鮮，我們揀了鮑魚、花甲、多寶魚、大尾魷和貴妃蚌。海鮮都好新鮮!!◔.̮◔✧!!!旁邊有淥海鮮嘅時間表同timer!!可以睇返咁就唔驚會煮得太老~肉蟹 : 一份有半隻蟹，所以夾埋有一隻!!蟹份量唔細!!!蟹身都多肉 肉質好鮮甜~有少少膏(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)沙白 花甲 : 無沙!!全部都有開口，好鮮甜，花甲會略微更飽滿多汁!鮑魚 : 共兩隻，彈牙!ok!!多寶魚 : 有驚喜，和朋友一致認為最好食!!好鮮甜嘅魚肉!!但煮得耐易散，所以要留意返煮嘅時間!!貴妃蚌 : ok除了海鮮，每人可以再揀4款配料，我們揀了肥牛、牛黃喉、蜂巢豆腐、西班牙梅頭片、萵荀、雞件、自家製手打雞軟骨丸和黃芽白!! (〃'▽'〃)推薦 牛黃喉!!好爽口，口感好好•̀ᴗ•十分出色~還有蜂巢豆腐索哂汁好正!!! 西班牙梅頭片都推薦，好嫩滑，肉質不錯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)自家製手打雞軟骨
火鍋湯底有兩款選擇，店員推薦黃金豬骨湯會更濃郁!!!
我們揀了兩個$210的肉蟹餐
☁️肉蟹餐(肉蟹+沙白蜆) $218
可以揀多5款海鮮，我們揀了鮑魚、花甲、多寶魚、大尾魷和貴妃蚌。
海鮮都好新鮮!!◔.̮◔✧!!!旁邊有淥海鮮嘅時間表同timer!!可以睇返咁就唔驚會煮得太老~
肉蟹 : 一份有半隻蟹，所以夾埋有一隻!!蟹份量唔細!!!蟹身都多肉 肉質好鮮甜~有少少膏
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
沙白 花甲 : 無沙!!全部都有開口，好鮮甜，花甲會略微更飽滿多汁!
鮑魚 : 共兩隻，彈牙!ok!!
多寶魚 : 有驚喜，和朋友一致認為最好食!!好鮮甜嘅魚肉!!但煮得耐易散，所以要留意返煮嘅時間!!
貴妃蚌 : ok
除了海鮮，每人可以再揀4款配料，我們揀了肥牛、牛黃喉、蜂巢豆腐、西班牙梅頭片、萵荀、雞件、自家製手打雞軟骨丸和黃芽白!! (〃'▽'〃)
推薦 牛黃喉!!好爽口，口感好好•̀ᴗ•十分出色~還有蜂巢豆腐索哂汁好正!!! 西班牙梅頭片都推薦，好嫩滑，肉質不錯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
自家製手打雞軟骨都好得意，好爽口。咬落feel到雞軟骨脆嘅口感~
值得一提是餐廳會待你食完海鮮，再上配料，最後待湯底充分吸收海鮮精華後，才煲粥的。店員看你差不多食完，就主動幫你煲粥，可以揀要綿點/水啲~首先會壓爛芋頭和南瓜，再把芫茜/冬菜/菜甫粒 /大頭菜粒/豬油渣粒放入粥!!然後粥就煮好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)必須一提真係好食!!加了豬油渣粒好香~
張貼
