唐記粉麵小食

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休息中

唐記，見到鋪頭地下D 8、90年代既階磚，就知道有番咁上下歷史。好奇怪，去到呢間野我從來來食過車仔面，反而次次得3個選擇，牛腩面，牛筋面，或者雙接。今次我淨叫左牛腩面，麵佢係用上海面朱，易咬，質地新鮮，不過湯同牛腩就真係與眾不同。首先，我覺得佢個湯底直情用浸住牛腩既汁，湯底是黏黏的，充滿膠質，係我人生覺得最好食過既牛腩麵，要知道，平時出去食既牛腩面只係普通清湯加腩汁，加多個麵同牛腩就已經係。但唐記唔同既就係個湯，環境麻麻地，四週都feel到油膩既感覺，非常$22蚊就食得正野，別無強求。