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2016-11-24
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童話，一向予人無限憧憬又虛無縹緲的感覺，一般女孩子都會沉醉在公主與王子的浪漫情節當中，而在現實中要成為公主卻多只限於夢想，但想不到在銅鑼灣區卻有一處地方有能力幫妳辦到…一晚咁多啦！這是一間座落於銅鑼灣的海景餐廳，之前跟朋友造訪過一趟，深深感受到那童話般的歡樂氣氛。這裡的店員全都穿上宮廷侍女服飾，店內從裝修佈置到餐具食品，全都充份形做出童話中的優雅，貴族氣派。天花放滿了大朵大朵的粉色玫瑰，還掛上宮廷風水晶燈，加上Tiffany blue的牆身，奶白色的厚布簾，優美的蕾絲枱布，配以Elegant的花花餐具，完完全全呈現出女孩子夢寐以求的童話世界。入座後店員率先遞上一個以南瓜車造型的籃子，内邊盛載著店家自製的小曲奇供客人作餐前小食享用，車內共盛著六款獨特口味，包括伯爵茶、杞子圓肉、西班牙火腿、蟹肉、黑麻腰果及開心果仁，當中筆者最喜歡西班牙火腿，鹹味的曲奇外面較為少見，而那火腿鹹香更十分吸引。細讀餐牌後發現原來這裡的曲奇有差不多二十多款，有些口味更是鮮有見聞，就像魚子醬、喇沙及冬蔭，真的十分特別，由此可見此店大廚的創意和用心。 之後店員為我們送上兩杯餐前Sparking wine，汽酒入口偏甜
童話，一向予人無限憧憬又虛無縹緲的感覺，一般女孩子都會沉醉在公主與王子的浪漫情節當中，而在現實中要成為公主卻多只限於夢想，但想不到在銅鑼灣區卻有一處地方有能力幫妳辦到…一晚咁多啦！
這是一間座落於銅鑼灣的海景餐廳，之前跟朋友造訪過一趟，深深感受到那童話般的歡樂氣氛。這裡的店員全都穿上宮廷侍女服飾，店內從裝修佈置到餐具食品，全都充份形做出童話中的優雅，貴族氣派。天花放滿了大朵大朵的粉色玫瑰，還掛上宮廷風水晶燈，加上Tiffany blue的牆身，奶白色的厚布簾，優美的蕾絲枱布，配以Elegant的花花餐具，完完全全呈現出女孩子夢寐以求的童話世界。
自製的小曲奇
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自製的小曲奇
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餐前Sparking wine
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看看Menu，這裡的選擇也頗多，全部菜式都配上了詩意的名字，我們點了Set Dinner，包有沙律、頭盤，湯，主菜和甜品，中間還會有一客雪葩供客人清一下味蕾。雖然Dinner set索價不算太便宜，但如果是一頓合格的Fine Dinning來說那便一點也不算貴了，就看看質素如何吧。首先登場的是蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 羅勒及茴香沙律配帕馬臣芝士。
蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 羅勒
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蕃茄沙律配水牛芝士 · 松子仁 · 羅勒
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茴香沙律配帕馬臣芝士
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接著是頭盤，生牛肉他他 · 黑松露 · 蛋黃及煙燻蘋果木芝士配香脆包條。
牛肉他他 · 黑松露 · 蛋黃
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煙燻蘋果木芝士配香脆包條
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絲瓜忌廉湯配上杏仁泡沫及蕃茄乾碎
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絲瓜忌廉湯配上杏仁泡沫及蕃茄乾碎
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紅桑子雪葩
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終於到主菜登場：
燒肉眼配蘑菇茸 · 牛肉汁
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燒肉眼配蘑菇茸 · 牛肉汁
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慢煮黑毛豬柳配肉桂蘋果蓉 · 燒菠蘿
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除了主食外，這裡的甜品也做得十分出色，造型別緻，筆者們選了草莓仙子及迷你貴婦狗造型的羅勒朱古力蛋糕
草莓仙子
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迷你貴婦狗羅勒朱古力蛋糕
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迷你貴婦狗羅勒朱古力蛋糕
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不含咖啡因的榛子味Cappuccino
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談了那麼久，說好的公主那裡去了？原來這店會為到來慶祝生日的公主們預備一個Bing Bing的后冠戴上，更有眾多女僕侍候及唱生日歌慶祝，當天晚上筆者都見到有幾位幸福滿滿的公主在場，氣氛歡愉熱鬧，朋友也說下次生日都想來一趟公主夢。
縱觀小店環境高雅，招待細心，出品精緻，質素不錯亦有創意，而且店員都會用心講解每道菜式的用料和意念，十分專業，雖然定價會較一般餐廳為高，但如以Fine Dinning來說個人覺得算很合理，加上以公主為主題，完全捕捉到一眾女孩子的夢想，偶爾來小店圓一場公主夢，實也不是一件奢侈的事吧？！快樂原就是如此的可愛和簡單。
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