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2020-01-16
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筆者經常說香港是一個福地，甚少因天災而帶來嚴重的損失，有著發展成熟、四通八達的交通網絡，不少餐廳、商店更營業至深夜，即使在飢腸轆轆的凌晨時分，也保證能滿足大家挑剔的味蕾！筆者今天要為大家介紹的一家餐廳，它可算為香港帶來一場新的早餐文化顛覆性革命，給「早餐」一詞提供新定義。沒錯，它就是十多前年開始於香港中環開店，提供24小時All Day Breakfast (全日早餐) 的始祖︰The Flying Pan，更曾經掀起一陣宵夜早餐熱潮，大家爭相朝聖呢！關於All Day Breakfast (全日早餐) 起源，雖然複雜，但學識淵博、對英國文化熟悉的陶傑曾提出，正宗的All Day Breakfast (全日早餐) 理應「由早食至晚，供應時間至少持續十小時以上」；The Flying Pan的供餐時間可算是達標有餘呢！店鋪採用美式快餐店的裝潢風格，播放著輕快的英文歌曲，氣氛輕鬆。（要留意的是店員均是南亞裔人士，點餐須以英文溝通。）筆者今次點的是The Ultimate Griddle ($117)，即叫即煮，而且份量感十足，包你吃到飽！2隻蛋、2塊煙肉、1塊美式香腸、1件pancake、
筆者今天要為大家介紹的一家餐廳，它可算為香港帶來一場新的早餐文化顛覆性革命，給「早餐」一詞提供新定義。沒錯，它就是十多前年開始於香港中環開店，提供24小時All Day Breakfast (全日早餐) 的始祖︰The Flying Pan，更曾經掀起一陣宵夜早餐熱潮，大家爭相朝聖呢！
關於All Day Breakfast (全日早餐) 起源，雖然複雜，但學識淵博、對英國文化熟悉的陶傑曾提出，正宗的All Day Breakfast (全日早餐) 理應「由早食至晚，供應時間至少持續十小時以上」；The Flying Pan的供餐時間可算是達標有餘呢！
店鋪採用美式快餐店的裝潢風格，播放著輕快的英文歌曲，氣氛輕鬆。（要留意的是店員均是南亞裔人士，點餐須以英文溝通。）
筆者今次點的是The Ultimate Griddle ($117)，即叫即煮，而且份量感十足，包你吃到飽！
The Ultimate Griddle
$117
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2隻蛋、2塊煙肉、1塊美式香腸、1件pancake、1件窩夫、1件French toast，以及一杯果汁。也許因為餐廳老闆是美藉人士，這份早餐的組合與傳統英式的組合不一樣（有關這一點，有機會再詳談吧！）
味道方面，雞蛋蛋味濃郁，帶蛋汁，滿意！煙肉及香腸脆脆的，好香口！French toast是滿滿的牛油香，邪惡極了！但pancake及窩夫太重麵粉味，如帶多點蛋奶味會更好。而蘋果汁是普通的果汁先生，沒甚麼特別。
總括而言，性價比高，食物質素不俗，大家可一試！
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