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2015-02-19
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在紅磡工業區內茶餐廳文化橫行區(紅商)內賣茶餐廳快餐食物的比比皆是, 要在其中一間比較上有質素的實在唔容易, 大大間的唔一定好吃, 新開業的好多時連炒隻蛋都唔多掂, 而這間在紅商後門口有行利位置的燒味茶餐廳, 午市經常爆滿, 燒味飯OK的, 價位屬於中間價, 但在去年12月中的一個口痕中午來了叫咗個下午茶餐”雙拼三文治餐”, 估佢唔到果然十隻手指有長短呢隻係最長嗰隻, 白方飽質地係傳統式茶記三文治飽餐(好軟熟細密嗰隻)最容易識別的是中間被餡料壓偏了的同前後的比較, 有幾軟熟一望就知, 餡料的餐肉片雖簿但兩片重疊又可以令啖啖有餐肉, 煎蛋才是最精彩, 明顯地一疊疊同時中間蛋汁絕無侳僅有的保留了下來, 10 FEB第二次來時做得更出色, 比第一次更出色, 首先是蛋漿是打得更均勻不見蛋白踪影了, 中心的蛋厚度足見有成1.5cm. Layers內見的蛋汁更少,這師傅炒蛋的功力可見足以跟酒店的一教高下, 當下在手機MP3 Player按出”The Flower Duet” by Charotte Church 聽着聽着彷彿在五星級酒店內享受這令人再難忘記的美味三文治了, 這裡奶茶是一般吧
這師傅炒蛋的功力可見足以跟酒店的一教高下, 當下在手機MP3 Player按出”The Flower Duet” by Charotte Church 聽着聽着彷彿在五星級酒店內享受這令人再難忘記的美味三文治了,
這裡奶茶是一般吧
26 JAN
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題外話/補充資料：
抵食度不給滿分是因為杯奶茶!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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