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2023-05-05
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華燈初上來到位於尖沙咀海港城的六公館.ᐟ.ᐟ 這家餐廳坐擁270度維港景致醉人景色盡入眼簾令人未品嚐美食前已經有一流的視覺享受🌊特高的樓底 飾上華麗吊燈整體氣氛十分適合與家人或三五知己慶祝節日一同享用一頓矜貴食材入饌的盛宴.ᐟ.ᐟ ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆/ 食物 Food /♡ 龍井燻太爺雞 店員在我們席前掀起蓋來一縷暖煙輕輕飄出的視覺效果非常吸引現場氣氛亦隨即熱鬧起來.ᐟ.ᐟ餐廳用上嫩滑三黃雞以鹵水汁浸泡個半鐘風乾後配上清香龍井茶葉並以蘋果木將雞煙熏至蜜糖色茶燻後不但令龍井茶的香氣撲鼻而且還略減了這道菜的油膩感雞肉皮薄微微酥脆油脂飽滿甜美入口肉質尤其嫩滑.ᐟ.ᐟ
♡ 鮮沙薑爆鱈魚腩 鱈魚的魚肉質感細膩 幾乎入口即溶.ᐟ.ᐟ🐟醬汁慢慢滲入鱈魚塊之中完全吸收到沙薑爆過的鑊氣.ᐟ.ᐟ♡ 日本百合胡麻拌山藥 這道菜處理得非常巧妙淮山非常新鮮 口感爽身 超級鮮嫩配上麻醬 香味非常突出.ᐟ.ᐟ♡ 松茸雪蓮子燉日本蘋果 DOUBLE BOILED SOUP WITH MATSUTAKE, CHICK PEAS AND JAPANESE APPLE燉
來到位於尖沙咀海港城的六公館.ᐟ.ᐟ
這家餐廳坐擁270度維港景致醉人景色盡入眼簾
令人未品嚐美食前已經有一流的視覺享受🌊
特高的樓底 飾上華麗吊燈整體氣氛十分適合與家人或三五知己慶祝節日
一同享用一頓矜貴食材入饌的盛宴.ᐟ.ᐟ ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • ⋆
/ 食物 Food /
♡ 龍井燻太爺雞 店員在我們席前掀起蓋來
一縷暖煙輕輕飄出的視覺效果非常吸引
現場氣氛亦隨即熱鬧起來.ᐟ.ᐟ
餐廳用上嫩滑三黃雞
以鹵水汁浸泡個半鐘
風乾後配上清香龍井茶葉
並以蘋果木將雞煙熏至蜜糖色
茶燻後不但令龍井茶的香氣撲鼻
而且還略減了這道菜的油膩感
雞肉皮薄微微酥脆
油脂飽滿甜美
入口肉質尤其嫩滑.ᐟ.ᐟ
♡ 鮮沙薑爆鱈魚腩 鱈魚的魚肉質感細膩 幾乎入口即溶.ᐟ.ᐟ🐟
醬汁慢慢滲入鱈魚塊之中
完全吸收到沙薑爆過的鑊氣.ᐟ.ᐟ
♡ 日本百合胡麻拌山藥 這道菜處理得非常巧妙
淮山非常新鮮
口感爽身 超級鮮嫩
配上麻醬 香味非常突出.ᐟ.ᐟ
♡ 松茸雪蓮子燉日本蘋果 DOUBLE BOILED SOUP WITH MATSUTAKE, CHICK PEAS AND JAPANESE APPLE
燉湯將蘋果的果香發揮得淋漓盡致
配上滋潤的松茸、雪蓮子
入口層次 更加昇華.ᐟ.ᐟ
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六公館HEXA
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖
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