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2024-12-09
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身為牛魔王嘅老公超級鐘意食燒肉，尤其係和牛！所以今次我就帶左老公去食呢間好有特色嘅燒肉店，因為呢到除左有超正嘅和牛，仲有超稀有嘅「4%の奇跡」之和牛！老公食完話真係無得彈，仲要價錢好抵！而且師傅得閒時仲會幫你燒Tim! 鞍下 Kurashita Set $288 🔸鑄鐵燒A5挽肉配蘭王蛋煎到非常香口嘅A5挽肉，外層焦香微脆而內裏肉汁超豐富！配搭濃郁香甜醬汁同蘭王蛋撈勻一齊食，肉味同蛋香味完美融合，配飯食一流啊！🔸黑毛和牛極上牛舌芯極上牛舌芯爽口彈牙，燒30秒就岩岩好，師傅仲會燒一燒佢個配菜，係似薑蓉咁嘅調味配菜， 夾住爽彈嘅牛舌芯食好惹味！🔸黑毛和牛脷底肉呢款和牛脷底肉真係未見過有其他地方有得食！真係好特別，口感係比牛舌芯再爽口啲！🔸A5薩摩牛極上赤身肉🔸A5薩摩牛稀有部位A5薩摩牛基本上唔使講都知好正，先由無咁重油脂食起，所以食左赤身先。赤身嘅油脂無咁重，好重肉味，雖然話油脂唔重，但其實都係入口即化！係一款油香同肉味平衡嘅上等和牛！之後緊係要食個稀有和牛部位！呢款嘅油脂明顯重好多，但估唔到肉味一樣都濃！唔同嘅係入口更加即化，牛嘅油脂係口內爆發！係上上品！🔸「4%の奇跡」霜降肉🔸「4%
鞍下 Kurashita Set $288
🔸鑄鐵燒A5挽肉配蘭王蛋
煎到非常香口嘅A5挽肉，外層焦香微脆而內裏肉汁超豐富！配搭濃郁香甜醬汁同蘭王蛋撈勻一齊食，肉味同蛋香味完美融合，配飯食一流啊！
🔸黑毛和牛極上牛舌芯
極上牛舌芯爽口彈牙，燒30秒就岩岩好，師傅仲會燒一燒佢個配菜，係似薑蓉咁嘅調味配菜， 夾住爽彈嘅牛舌芯食好惹味！
🔸黑毛和牛脷底肉
呢款和牛脷底肉真係未見過有其他地方有得食！真係好特別，口感係比牛舌芯再爽口啲！
🔸A5薩摩牛極上赤身肉
🔸A5薩摩牛稀有部位
A5薩摩牛基本上唔使講都知好正，先由無咁重油脂食起，所以食左赤身先。赤身嘅油脂無咁重，好重肉味，雖然話油脂唔重，但其實都係入口即化！係一款油香同肉味平衡嘅上等和牛！之後緊係要食個稀有和牛部位！呢款嘅油脂明顯重好多，但估唔到肉味一樣都濃！唔同嘅係入口更加即化，牛嘅油脂係口內爆發！係上上品！
🔸「4%の奇跡」霜降肉
🔸「4%の奇跡」牛肋肉
個油花係靚到好似藝術品咁，拎嚟欣賞真係唔捨得食！同咁高級嘅和牛其實可以燒熟啲，8-9成熟都無問題，反而燒熟嘅會迫到啲油脂香出嚟同靚和牛係唔會熟到韌。
霜降肉燒完之後，啲油脂肉汁係一滴一滴咁滴出嚟，仲好有焦香。食落口簡直係味蕾衝激！好似食緊大拖羅嘅感覺，焦香嘅油脂同肉味係頂級！牛肋肉質會緊致一啲同肉味會多啲，但果種油花又係不得了！
🔸厚切白豚腩燒肉片
厚切白豚肉燒完會剪開一半，細細粒容易食。豬腩位置嘅脂肪位燒到好香，豬肉味濃同有咬口但唔韌。
🔸京畿道柚子嫩雞腿
雞腿肉嫩滑多汁，用柚子醬汁醃製過後，令雞肉有淡淡嘅香甜柚子味！
🔸辛口味噌漬牛腸
我哋都係第一次食牛腸，比想像中好食！口感Q彈軟嫩，加咗辣味嘅味噌調味，越食越惹味！
+49壽喜燒風A5和牛丼
+$49香蔥溫泉玉子紫菜飯
+$99 即享半放題：Suntory生啤及有汽飲品任飲；抹茶雪糕、厚切白豚腩燒肉片、京畿道柚子嫩雞腿、辛口味噌牛腸任食
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