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2020-11-04
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要數香港現今排隊最誇張食肆應該非壽司郎跟牛大人莫屬，前者要提早兩個月預約，後者原本都要提前一個月訂座，不過早排疫情關係之前停業，暫時只提前一星期開放預約，而我親自見證秒殺黃金時段！而Walk in亦大概要預兩小時輪候，到底香港人有幾愛壽司郎同牛大人呢？牛大人兩小時任飲任食台式火鍋，湯底有十款選擇，鴛鴦鍋加$50，咁偶然食一次都會想試多個口味，牛大人秘方麻辣鍋有後勁，食到後期吃油條等吸味食材都幾辣！牛大人紅燒牛骨鍋味道香濃，好味。而任食有三個價錢選擇，最平$208有4款肉任食，上次第一次就試中間價位，$248有12款肉；今次則試最貴價錢，$298再多5款肉共17款，另外一人送兩粒澳洲M9和牛牛丸，係兩粒！唔係瀨尿牛丸但味幾濃，而且有肉汁，口感又彈牙。而今次食貴價餐目都無乜點叫中價或平價錢可選的肉。眾多肉類之中，我最喜歡澳洲和牛M5牛肩卷，油脂分布均勻；其他肉類亦新鮮，沒有未溶雪的硬身肉質。海鮮選擇唔算多，但鱸魚，脆鯇都厚切，肉質爽口。沙白都好大隻。而其他火鍋配料有多樣台灣直送及即時享用的台式小食，雖然近期鍾情即炸午餐肉，但鴨血，花膠都不停Encore，滷牛肚滷牛筋亦出色，另外多款水餃都皮
牛大人兩小時任飲任食台式火鍋，湯底有十款選擇，鴛鴦鍋加$50，咁偶然食一次都會想試多個口味，牛大人秘方麻辣鍋有後勁，食到後期吃油條等吸味食材都幾辣！牛大人紅燒牛骨鍋味道香濃，好味。
澳洲M9和牛牛丸
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而任食有三個價錢選擇，最平$208有4款肉任食，上次第一次就試中間價位，$248有12款肉；今次則試最貴價錢，$298再多5款肉共17款，另外一人送兩粒澳洲M9和牛牛丸，係兩粒！唔係瀨尿牛丸但味幾濃，而且有肉汁，口感又彈牙。
澳洲和牛M5牛肩卷
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而今次食貴價餐目都無乜點叫中價或平價錢可選的肉。眾多肉類之中，我最喜歡澳洲和牛M5牛肩卷，油脂分布均勻；其他肉類亦新鮮，沒有未溶雪的硬身肉質。
海鮮選擇唔算多，但鱸魚，脆鯇都厚切，肉質爽口。沙白都好大隻。
而其他火鍋配料有多樣台灣直送及即時享用的台式小食，雖然近期鍾情即炸午餐肉，但鴨血，花膠都不停Encore，滷牛肚滷牛筋亦出色，另外多款水餃都皮薄餡靚。可惜水蓮菜未有提供，這個菜在香港真的很少機會吃到。
飲品方面，四款樽裝冷泡茶也是健康推介，特飲也可以點選。而甜品有movenpick雪糕或台式仙草凍亦不錯。
120分鐘不停口都試唔晒所有食物飲品，亦應該食唔落咁多！但食左兩次都無伏，而尖沙咀分店環境及座位都較旺角寬敞。
同屋企人食，佢地無乜耐性比我相機食先，所以無乜相XD
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