琥酌 (已搬遷) 新店位置

上星期同朋友嚟食吉列牛，今次唔止試咗吉列牛，仲食咗牛肉鍋同埋牛舌丼安格斯牛吉列$368上到嚟份吉列牛係只有三成熟左右，然之後就自己慢慢喺石鍋上面燒，自已控制熟度，幾有趣！一份吉列牛大概有10塊左右，外皮係用吉列粉包住炸嘅， 燒完之後又熱又香，肉質都幾嫩熟度自由控制，我就鐘意6-7成熟啦有3種醬汁可以點，我偏好簡單的海鹽， 最突出到牛味鹽燒牛吉丼：呢碗牛舌丼真係不得了，勁多牛舌而且肉汁滿滿，望落已經好想食，好吸引！牛舌係有厚度的，口感爽滑，而且邊邊位焦焦地，好香口！九州安格斯牛肉鍋牛肉鍋一上來，我就即刻攪拌佢，等佢用餘溫整熟d蛋，而且又令個鍋多d蛋香味。我好欣賞呢個鍋，因為牛肉片上嚟嘅時候係未熟得晒，所以食落口嗰陣生熟程度就啱啱好啦，顏色上帶有少少粉紅。牛肉偏瘦，但食落都算嫩，牛味亦重，同吉列牛係完全唔同的享受。