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2024-04-24
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先講讚嘅部份 「手剁肉餅籠仔蒸蟹飯」做得好🙌🏼 肉餅質地適中 肉有馬蹄粒加上肉蟹汁水令肉餅鮮味十足 榮獲當日MVP😋 乳鴿調味剛好 外皮香脆🤤 唯獨肉質輕微過熟🤫 另外菜式擺盤方面都好有排場✨ 每到上菜時大家都會「嘩~嘩~嘩~」「隻碟好長」「隻碟好大」「拔絲生果好似食神入邊嘅雙氧水加水晶膠」係十分刺激眼球👀 餐廳每枱都係獨立房間亦都免開瓶 好啱鍾意飲酒嘅朋友酒聚🍷🥂 講完讚又講吓可以改善嘅地方 「香草芥末脆脆大虎蝦 」 蝦肉彈牙亦濃蝦味 加埋脆米口感亦有所提升 但拌喺當中嘅生紫洋蔥太多太大塊🫨 咀嚼時口腔極度辛辣 都係生紫洋蔥嘅味道 完全破壞菜式平衡😕 「蟹粉粉絲焗蟹」極其濃味🦀 如果菜式名稱係「胡椒粉絲焗蟹」整件事就合理得多 胡椒味濃到加入嘅蟹粉完全冇味 會令人好奇為何要在蟹粉混集大量胡椒粉呢🤔 🔖 - 堂灼鮑魚 - 香草芥末脆脆大虎蝦 - 芝士龍蝦多士 - 手剁肉餅籠仔蒸蟹飯⭐️⭐️ - 蟹粉粉絲焗蟹 - 嫩滑肉汁乳鴿⭐️ - 椰子雞湯 - 金湯燴千絲 - 臘味飯 - 拔絲生果 $$$: ~HK$788 p.p.丨十道菜
肉餅質地適中 肉有馬蹄粒加上肉蟹汁水令肉餅鮮味十足 榮獲當日MVP😋
乳鴿調味剛好 外皮香脆🤤 唯獨肉質輕微過熟🤫
另外菜式擺盤方面都好有排場✨
每到上菜時大家都會「嘩~嘩~嘩~」「隻碟好長」「隻碟好大」「拔絲生果好似食神入邊嘅雙氧水加水晶膠」係十分刺激眼球👀
餐廳每枱都係獨立房間亦都免開瓶 好啱鍾意飲酒嘅朋友酒聚🍷🥂
講完讚又講吓可以改善嘅地方 「香草芥末脆脆大虎蝦 」 蝦肉彈牙亦濃蝦味 加埋脆米口感亦有所提升 但拌喺當中嘅生紫洋蔥太多太大塊🫨 咀嚼時口腔極度辛辣 都係生紫洋蔥嘅味道 完全破壞菜式平衡😕
「蟹粉粉絲焗蟹」極其濃味🦀 如果菜式名稱係「胡椒粉絲焗蟹」整件事就合理得多 胡椒味濃到加入嘅蟹粉完全冇味 會令人好奇為何要在蟹粉混集大量胡椒粉呢🤔
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- 堂灼鮑魚
- 香草芥末脆脆大虎蝦
- 芝士龍蝦多士
- 手剁肉餅籠仔蒸蟹飯⭐️⭐️
- 蟹粉粉絲焗蟹
- 嫩滑肉汁乳鴿⭐️
- 椰子雞湯
- 金湯燴千絲
- 臘味飯
- 拔絲生果
$$$: ~HK$788 p.p.丨十道菜
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