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2008-03-11
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遠在東方一角的這店子一直排在名單上很高的位置但真的要來實在需要一點天時地利人和再三改期之下終於在一個本來無甚特別的一夜來補祝一個重要的日子我想在跳上的士的一刻(明報? 去拍照嗎?)直至在sillything的招牌下下車(是找juno嗎?)再到入門口前的一刻(工廠飯堂?)閣下的同伴心中都肯定充滿了狐疑打開那門之後一切的謎底自會解開這個遊戲應該已是夠好玩的了燈光昏暗相片不是拍得太好留給大家一點想像空間也是好的menu一早收到在桌上也早預備了可以拿回家的彩印版本但是上檯的一刻依然很驚喜Tian of Apple With Balik Salmon (右上)不用說蘋果加三文魚的清新配搭用作醒胃的頭盤的上乘之選French Duck Patties (左上)把鴨切了絲製成餅狀沒有中式炒鴨絲的油膩也沒有煎鴨的乾癟淡淡的Beef Consomme (左中)是讓味蕾中場休息的機會接下來就是Pasta With Italian Smoked Sea eel (左下)軟綿綿的鰻魚絲灑在意粉上份量不太多生怕會搶了主菜的鏡主菜Roasted Japanese Kunobuta Pork Loin & Bake
一直排在名單上很高的位置
但真的要來
實在需要一點天時地利人和
再三改期之下
終於在一個本來無甚特別的一夜
來補祝一個重要的日子
我想在跳上的士的一刻
(明報? 去拍照嗎?)
直至在sillything的招牌下下車
(是找juno嗎?)
再到入門口前的一刻
(工廠飯堂?)
閣下的同伴心中都肯定充滿了狐疑
打開那門之後
一切的謎底自會解開
這個遊戲應該已是夠好玩的了
燈光昏暗
相片不是拍得太好
留給大家一點想像空間也是好的
menu一早收到
在桌上也早預備了可以拿回家的彩印版本
但是上檯的一刻依然很驚喜
Tian of Apple With Balik Salmon (右上)
不用說
蘋果加三文魚的清新配搭
用作醒胃的頭盤的上乘之選
French Duck Patties (左上)
把鴨切了絲製成餅狀
沒有中式炒鴨絲的油膩
也沒有煎鴨的乾癟
淡淡的Beef Consomme (左中)
是讓味蕾中場休息的機會
接下來就是Pasta With Italian Smoked Sea eel (左下)
軟綿綿的鰻魚絲灑在意粉上
份量不太多
生怕會搶了主菜的鏡
主菜Roasted Japanese Kunobuta Pork Loin & Baked King prawn (右中)
即是黑毛豬
很少吃豬扒吃得那樣津津有味
而且可以用一個嫩字來形容的
最奇特的是那裝扮成毛毛蟲般的大蝦
原來是焗蝦被包上了一層泡沫般的表層
令蝦的體積大了一倍
除了蝦肉的爽還有泡沫的滑
還有還有
那明明是芥辣的一堆
竟然是軟滑得離譜的薯蓉!
Assiette of Dessert (右下)
不是兩碟也有字的
這份心思其實很簡單
卻不是每間餐廳都肯做的
甜品本身當然也絕不簡單
熱情果雪葩tart
朱古力鮮果批
和朱古力蛋糕
可能是不想客人太滯
因此生果和雪葩都偏酸了一點?
每道菜來的時候都解釋得很詳細
招呼和態度都做得十足
而且有問必答
每道菜後都會問意見
之後才上下一道菜
唯一小小的缺憾就是座位的安排
明明大廳只有幾檯客
為何仍要將大家擠在一起
互相聆聽大家的說話呢?
除此而外
不論訂檯前前後後
食物和環境
都值得高分的
開了枝小香檳
下面這個價錢是不計酒的
貴還貴
別怕
好看好吃之餘
吃得飽的
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