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2017-07-11
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終於試到九龍城名物酥妃皇后蛋撻啦其實我一向比較喜歡吃曲奇皮蛋撻，貪它比較脆身和沒吃得那麼狼狽。但酥妃皇后的賣點始終是它的百層酥皮撻，所以就破例一次試試啦！圖中：原味蛋撻（$10）肉眼就不太看得出有沒有368層，但明顯看得出皮很薄而且很有層次，入口比一般酥皮更鬆化，牛油香很重但不會膩，但略嫌酥皮不夠脆。蛋漿好滑，蛋香都幾濃郁，欣賞它不會太甜，吃完不會覺得好濟。一口氣買了四個，分別是即食和隔天做早餐，其實隔了一晚吃也不差，酥皮依然鬆化，不過最好當然是即食啦
其實我一向比較喜歡吃曲奇皮蛋撻，貪它比較脆身和沒吃得那麼狼狽。但酥妃皇后的賣點始終是它的百層酥皮撻，所以就破例一次試試啦！
圖中：
原味蛋撻（$10）
肉眼就不太看得出有沒有368層，但明顯看得出皮很薄而且很有層次，入口比一般酥皮更鬆化，牛油香很重但不會膩，但略嫌酥皮不夠脆。蛋漿好滑，蛋香都幾濃郁，欣賞它不會太甜，吃完不會覺得好濟。
一口氣買了四個，分別是即食和隔天做早餐，其實隔了一晚吃也不差，酥皮依然鬆化，不過最好當然是即食啦
酥皮蛋撻
$10
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酥皮蛋撻
$10
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