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2018-12-25
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經過38年歷史的轉變，今時今日的金牛苑走法式越南菜路線，多年來堅持以優質的食物和服務回饋食客。餐廳佔地七千呎，樓高三層，樓底高而且裝修高雅，也有代客泊車。謝謝友人的推介﹐安排這次金牛苑飯聚，難得與幾位愛吃的朋友美酒佳餚，談笑風生。前菜我們先點了脆燒鱔，配上叉燒汁似的蜜汁，略帶黑椒香辣味，一點也沒有醒味，幼魚骨也非常細軟，吃下去就如如無骨。另一道椒鹽田雞腿，多肉又香口，一點也不油膩，很少地方能做到這個水準。主菜方面，蒜蓉大蝦燒得香口彈牙，蝦肉可沾些蝦膏來吃，份外好味。招牌菜咖喱焗蟹蓋亦是大受歡迎的菜式，焗蟹蓋內啖啖蟹肉，咖喱味香濃，女士們其實可以Share食。南乳燒雞也是皮脆肉嫩，燒得剛剛好，配上金針及秘製南乳醬好香甜，同平時街市買的味道很不一樣。最後來一道紅酒燴牛尾配法包，也是我最喜歡的，紅酒汁內配菜多，香濃帶甜﹐牛尾很嫩，口感豐富。甜品推介拉椰糕，差不多每一枱都會叫的，非常彈牙也不太甜，瞬間被我們吃光。另外還有香芋蓮子、 海帶綠豆和 椰青凍也不錯。飲品方面，我點的熱飲青檸蜜很特別，香濃青檸味但酸味被蜜糖中和了，特別好飲！整體每道菜都很有水準，難怪朋友極力推薦，也果然令大家失望，還約好
謝謝友人的推介﹐安排這次金牛苑飯聚，難得與幾位愛吃的朋友美酒佳餚，談笑風生。前菜我們先點了脆燒鱔，配上叉燒汁似的蜜汁，略帶黑椒香辣味，一點也沒有醒味，幼魚骨也非常細軟，吃下去就如如無骨。另一道椒鹽田雞腿，多肉又香口，一點也不油膩，很少地方能做到這個水準。
蜜椒燒鱔球
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椒鹽田雞腿
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蒜蓉大蝦
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主菜方面，蒜蓉大蝦燒得香口彈牙，蝦肉可沾些蝦膏來吃，份外好味。招牌菜咖喱焗蟹蓋亦是大受歡迎的菜式，焗蟹蓋內啖啖蟹肉，咖喱味香濃，女士們其實可以Share食。南乳燒雞也是皮脆肉嫩，燒得剛剛好，配上金針及秘製南乳醬好香甜，同平時街市買的味道很不一樣。最後來一道紅酒燴牛尾配法包，也是我最喜歡的，紅酒汁內配菜多，香濃帶甜﹐牛尾很嫩，口感豐富。
咖喱焗蟹蓋
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南乳燒雞(半隻)
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紅酒燴牛尾配法包
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甜品推介拉椰糕，差不多每一枱都會叫的，非常彈牙也不太甜，瞬間被我們吃光。另外還有香芋蓮子、 海帶綠豆和 椰青凍也不錯。飲品方面，我點的熱飲青檸蜜很特別，香濃青檸味但酸味被蜜糖中和了，特別好飲！整體每道菜都很有水準，難怪朋友極力推薦，也果然令大家失望，還約好下次要帶家人再來。
拉椰榚、香芋蓮子、椰青凍和海帶綠豆
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