建興亞婆豆腐花

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2010年5月28日 ( 香草原 - 1 ) 南丫島行山之旅，從香港仔乘坐全記街渡，在模達灣登岸，行程是經石排灣、蘆鬚城、洪聖爺灣至終點榕樹灣。首先在洪聖爺灣探訪香草原後，經過亞媽豆腐花，再到亞婆豆腐花，每次經過這裡，例必一吃。豆腐花賣相粗糙，質感腍滑，入口即溶，口感，我還是喜歡大埔亞婆豆腐花的幼滑質感，這裡的豆花帶點煙香味，是近期難尋的味道，喜歡者稱之為焦香，不愛者稱之為燶味 ，我卻欣賞這獨特的味道，如不愛這煙香者，不妨到大埔找另外的亞婆吧！這裡舀豆腐花，隨即會舀糖水，這裡的糖水有薑味，都幾甜啩，我就啱了，不過，我還是喜歡普通糖味多過有薑味的，如要選擇多糖或少糖，還是要早點揚聲好。大自然環境舒暢，也帶來大自然的煩惱，偶爾隨風而來之落葉細緻纖維，不幸之時也會落在碗內，蚊子間歇的騷擾，卻是少不了，甜絲絲的味道，也惹來螞蟻的垂涎。