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2017-04-26
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話說睇到飲食雜誌出左個post好似好正，計落百幾蚊落到樓，經濟又實惠，於是blue Monday 小隊又出動喇！舖頭位於灣仔中心地段既商廈，新 喜帖街隔離，路痴既我都完全無難度。上到去好有日本feel，卡位相當闊落。入正題，小隊4人一人一份set丼一齊share，每份set都配蒸蛋、沙律、漬物、味噌湯、甜品／咖啡第一份上枱，朋友A忍唔住爆左句：「嘩，個樣仲新鮮過menu張圖！」甜蝦三文魚籽馬糞海胆松葉蟹柳丼3大隻甜蝦肉爽；三文魚籽多到差不多蓋過整碗飯面，而且每粒有手指尾頭咁大，啖啖咬落去係口入邊爆到阿媽唔認得，同埋食到尾真係想講D魚籽多過飯粒囉；海胆，老老實實，未到金舌頭境界唔肯定係咪馬糞，但肯肯定定同你講佢唔腥，仲有少少海水味；松葉蟹柳，雖則話係蟹柳，咁都連返少少殼俾你睇到佢未L之前個樣既，除左鮮甜同啖啖肉，真係諗唔到用乜黎形容，最正係咩呀，師傅拆左一大堆蟹肉同埋上邊放左蟹膏呀媽咪，真係超標都要食。松葉蟹腳香蔥吞拿魚腩配馬糞海胆丼呢個丼係我地揀4個set入邊最得既一個，份量疑似都係最多，成座富士山咁高（笑）。首先師傅吩咐上菜同事要同我地講解，鵪春蛋應該點食，邊種食材應該食左先，點撈最
話說睇到飲食雜誌出左個post好似好正，計落百幾蚊落到樓，經濟又實惠，於是blue Monday 小隊又出動喇！舖頭位於灣仔中心地段既商廈，新 喜帖街隔離，路痴既我都完全無難度。上到去好有日本feel，卡位相當闊落。
入正題，小隊4人一人一份set丼一齊share，每份set都配蒸蛋、沙律、漬物、味噌湯、甜品／咖啡
第一份上枱，朋友A忍唔住爆左句：「嘩，個樣仲新鮮過menu張圖！」
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海胆，老老實實，未到金舌頭境界唔肯定係咪馬糞，但肯肯定定同你講佢唔腥，仲有少少海水味；
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呢個丼係我地揀4個set入邊最得既一個，份量疑似都係最多，成座富士山咁高（笑）。首先師傅吩咐上菜同事要同我地講解，鵪春蛋應該點食，邊種食材應該食左先，點撈最正云云。
松葉蟹腳，起碼有3、4大條，多到平時貪心既朋友C都話要同大家share；
香蔥吞拿魚腩，蔥先係靈魂既所在，令到肥美既魚腩蓉唔油膩；
同樣地，師傅拆左一大堆蟹肉，但見到配左切粒青瓜，本來有D懷疑，點知放入口我就知道錯鳥，成件事完全無違和感，反而帶點fresh。
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同坊間賣二、三百蚊既比，呢個西京燒簡直係良心之作。
首先上碟總共有2大舊，魚肉唔削而口感油潤，朋友R超鐘意食銀鱈魚，食到舊半都話太肥美好飽；
除左餐跟沙律外，呢份熟食set都配左大堆蔬菜，有營之選，女士們揀呢個餐都無罪惡感；
Kekeke最後重點 珍 珠 米，即係咁日式餐廳黎講我都幾著重呢碗飯，熱騰騰香噴噴散發住日本米獨有既香味咁先係正貨。
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寫鐵板，用正常碟上，牛柳粒外脆內軟，o趙落無筋充滿牛脂香，7成熟左右，個人口味如果可以生返少少大約5成熟就very good喇；
呢份熟食一樣配有大量蔬菜，除此之外仲有亮點既蒜片同埋燒青椒仔，夾住舊牛柳粒食夠哂香口。
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