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2008-10-11
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友人臨時取消飯局，但小弟心血來潮實在等無可等，獨自一人也成行，首次踏足石塘咀，全力尋找馳名燒鵝脾 ...波記位於石塘咀街市附近的山道，不難找，一坐下來便點了燒鵝脾瀨 ($32) 及淨雲吞水餃 ($16)。燒鵝脾瀨的賣相的確非常吸引，燒得剛剛好的靚鵝脾啖啖肉，濃而不俗的湯底簡直是整碗瀨粉的靈魂，$32 一點也不貴呢；眼見店主(應是波哥吧)即叫即包即煮的雲吞水餃，當然也不可錯過，味道水準也不錯，雲吞大小剛剛好，一口一隻，但如其他食家所言，水餃做得更出色，一咬下去爽甜，水餃內裡實實的不會輕易散開、確甚有嚼頭!小店的服務也十分地道化，店主親力親為，裝修雖較舊式，但正正是風味所在，確是港式夜宵的好地方~ 自此，港島區想食叉燒，去再興；想食燒鵝瀨，去波記 註: 營業時間是一至六 6:00pm - 3:00am，逢星期日休息，請更新資料 ^^
波記位於石塘咀街市附近的山道，不難找，一坐下來便點了燒鵝脾瀨 ($32) 及淨雲吞水餃 ($16)。燒鵝脾瀨的賣相的確非常吸引，燒得剛剛好的靚鵝脾啖啖肉，濃而不俗的湯底簡直是整碗瀨粉的靈魂，$32 一點也不貴呢；眼見店主(應是波哥吧)即叫即包即煮的雲吞水餃，當然也不可錯過，味道水準也不錯，雲吞大小剛剛好，一口一隻，但如其他食家所言，水餃做得更出色，一咬下去爽甜，水餃內裡實實的不會輕易散開、確甚有嚼頭!
小店的服務也十分地道化，店主親力親為，裝修雖較舊式，但正正是風味所在，確是港式夜宵的好地方~
自此，港島區想食叉燒，去再興；想食燒鵝瀨，去波記
註: 營業時間是一至六 6:00pm - 3:00am，逢星期日休息，請更新資料 ^^
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