曦

營業中

休息中

正如標題所說 $480 有 12貫壽司，還有前菜，湯及卷物。午餐Omakase 在港島可以說是沒有幾間可以有這個價錢。今次跟朋友來這邊staycation 前來個午餐，最重要是甚麼？是方便啊，在地鐵站行5分鐘便到達。前菜首先是金目鯛，肉嫩口感不會太重油份。帆立貝 鮮甜口感軟嫩。深海池魚肉質彈牙，口感不錯。筋子鮮味濃郁，鹹香味在口中回盪赤貝貝類都是爽脆彈牙的口感，赤貝則多了份鮮味，赤貝亦有降膽固醇和血脂的功效。鯖魚入口即化，魚肉新鮮可以在口中慢慢化開，沒有半點腥氣，處理非常好。鱈魚幼嫩的口感，油脂慢慢溢出，令口腔充斥魚油香氣。赤身海膽Creamy 的感覺，冷冰冰的滋味，如雪糕般似啲。拖羅軟糯的口感，位置不會太肥或太瘦，入口魚味濃郁。干瓢卷口感脆身，味道甜甜的，再包上紫蘇更清新。赤面豉湯湯頭濃郁，更有蜆肉。整個午餐飽肚滿足，師傅貼心照顧，我不吃蔬菜，本身干瓢卷可以轉其他菜式，但我今次也試了。