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2017-08-19
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奇在咁靚的地方法國宮庭裝飾，又有海景，食物水準賣相都是5星酒店水準，openrice訂枱有75折，銅鑼灣區，星期三晚祗得3枱客。太陽生日，躊躇多時，為食而忙，想找香港區酒店西餐廳，有折，又唔太貴，终於是openrice找到。還有一間北角海逸Le188，一樣有海景，地方幾靚，但食評就一般。7時到達，静看日落景色，直至華燈初上，播着浪漫法國情調音樂，身處法國宮殿，未飲先醉，夢啊！太陽跟紫微當然滿意環境，侍應遞上發亮的餐牌，tasting menu轉咗$928一位，配對酒加hk338,用白金咭有8折，就要取消openrice主餐牌75折訂枱優惠，我們還選主餐牌。頭盤本選米芝蓮油甘魚配大蝦意式做法，外藉經理推介海鮮併盤$398，亦有油甘魚，本人對西式海鲜併盤麻麻地，凍冰冰只得海水咸味，除咗生蠔。佢用透明玻璃盤上桌，海藻墊底，長蟹腳甜都係鞋，蠔鮮味细隻薄肉（法國蠔多數是咁），凍蝦甜爽，油甘魚肥美。白酒煮青口$198，大盤，份量足，雖然吾夠上次是南丁美餐廳咁鮮甜，但今次大隻小小，但都新鲜，味道加分，底食。米芝蓮推介素菜湯$148，是打爛蠶豆加洋葱甘荀香草，一般，淡口。主菜鵝肝鴨肉濶條麵$268，特
太陽生日，躊躇多時，為食而忙，想找香港區酒店西餐廳，有折，又唔太貴，终於是openrice找到。還有一間北角海逸Le188，一樣有海景，地方幾靚，但食評就一般。
7時到達，静看日落景色，直至華燈初上，播着浪漫法國情調音樂，身處法國宮殿，未飲先醉，夢啊！
太陽跟紫微當然滿意環境，侍應遞上發亮的餐牌，tasting menu轉咗$928一位，配對酒加hk338,用白金咭有8折，就要取消openrice主餐牌75折訂枱優惠，我們還選主餐牌。
頭盤本選米芝蓮油甘魚配大蝦意式做法，外藉經理推介海鮮併盤$398，亦有油甘魚，本人對西式海鲜併盤麻麻地，凍冰冰只得海水咸味，除咗生蠔。佢用透明玻璃盤上桌，海藻墊底，長蟹腳甜都係鞋，蠔鮮味细隻薄肉（法國蠔多數是咁），凍蝦甜爽，油甘魚肥美。
白酒煮青口$198，大盤，份量足，雖然吾夠上次是南丁美餐廳咁鮮甜，但今次大隻小小，但都新鲜，味道加分，底食。
米芝蓮推介素菜湯$148，是打爛蠶豆加洋葱甘荀香草，一般，淡口。
主菜鵝肝鴨肉濶條麵$268，特色推介，鵝肝very good,兩面少少煎香，内又軟入口溶化，鴨肉鹅肝有羶味，我喜，麵又滑，又煙靱，吸收鴨肉味，正
黑毛豬baby chop$388,賣相型格有美感，焗過薯仔片齊齊立企，像黄色月亮，紅色黄色醬汁輕點碟面裝飾，伴芝士焗的茄子好美味（有特色），豬扒厚切，用麵包糠包住肉味香口，有質感，紫微話老，我覺剛剛好，肉質帶少少紅，豬肉質地靚，不需要多調味，就好好味配開心果蓉及少少可可粉醬，又試新口味
香煎鳕魚扒$368，襯有毛筆掃過朱古力色的方碟，原來是圖案，吾係朱古力，魚質夠彈性，油脂多些更好，就因不需太多醃料，食到魚味，配薯仔蒜沙律醬汁，帶甜，蒜味唔重，白襯黄，食到舐舐嘴
榛子雪糕配海綿蛋榚$118，因訂檯時註明生日，甜品有happy birthday字樣及臘燭，好開心，海綿真似沖涼sponge，浸榛子忌廉，又不太甜，ok。
我們還order3杯酒……澳洲紅酒$118，法國紅酒$158，玫瑰酒$98，75折，$2006结帳，酒店殷勤服務，吾會似French window沒服務，想起唔開心，俾咁多錢。所以這裏抵讚唯一是侍應替我們拍照不對焦及反光。
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蠶豆素菜湯
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鵝肝鴨肉闊條麵
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黑猪肉babychop
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black cod
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榛子雪榚海绵蛋糕
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