川風味

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2010年12月27日 荃灣 ( 川風味 - 1 ) ( 首評:249)最近荃灣新開了一間四川紅薯粉專門店，午間獨自前往一試，要了酸辣炸醬紅薯粉及豆漿。酸辣炸醬紅薯粉16元，加了腩肉收3元，紅薯粉可以有粗、中及幼的選擇，我選了中等粗幼，粉質幼滑而有嚼勁，幾好嘅。湯底要的是小辣，酸度也合適，不過腩肉過瘦了，酸菜反是甜甜的，幾好味，整碗麵味道是OK的。豆漿5元，是正遠牌甜豆漿，豆味一般，對我來說是不夠甜，但味道也是OK嘅。此舖前身是明師傅甜品店，該店搬遷後，隨即開了這店，以後...荃灣區又多間紅薯粉專門店了。