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4天前
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呢間喺佐敦嘅Ja Kitchen充滿現代感同埋時尚氛圍嘅日式fusion餐廳，食材嘅配搭幾創新，而且只要$590就食到佢哋嘅tasting menu!! 😍🍣1. 前菜: 鱈魚白子配蒓菜酸汁 - 鱈魚白子嘅細膩口感配上蒓菜嘅清新酸汁，味道層次豐富，開胃度十足，擺喺第一道菜非常適合。🥄✨2. 海產冷盤: 醉螺、大頭蝦 - 醉螺酒香濃郁，而大頭蝦則是爽口彈牙，仲有淡淡蟹膏！🦐🦑3. 季節海產: 蜆配酥脆蟹仔 - 一啖食落就充滿海鮮嘅鮮美，蜆肉鮮嫩，而酥脆蟹仔就脆卜卜，同蜆肉成為對比嘅口感。🐚🦀4. 煙燻牛舌山椒燒- 成個串燒用蘋果木煙燻過，獨特嘅果木香氣滲透入細嫩嘅肉質中，加埋大蔥，令整道菜的味道更加立體。🍢🔥5. 旬燒魚配酸菜汁 - 呢道菜特別嘅位係將肉同埋皮分開咗嚟整，魚肉烹調得啱啱好，非常嫩滑，外皮炸到金黃，配埋酸菜汁有d感覺好似係食緊啖啖肉嘅酸菜魚咁。🐟6. 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子 - 融合了泰式冬陰功嘅酸辣與蝦濃湯的鮮甜，再加上濺到熟到啱啱好嘅帶子北海道帶子，呢個配搭好特別。🍲🦐7. 牛肉壽喜燒- 呢個係關東壽喜燒，鍋內有唔同嘅配料，令到成個湯都好豐富！🥘🥢每個菜式都非常之有特
1. 前菜: 鱈魚白子配蒓菜酸汁 - 鱈魚白子嘅細膩口感配上蒓菜嘅清新酸汁，味道層次豐富，開胃度十足，擺喺第一道菜非常適合。🥄✨
鱈魚白子配蒓菜酸汁
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2. 海產冷盤: 醉螺、大頭蝦 - 醉螺酒香濃郁，而大頭蝦則是爽口彈牙，仲有淡淡蟹膏！🦐🦑
海產冷盤: 醉螺、大頭蝦
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3. 季節海產: 蜆配酥脆蟹仔 - 一啖食落就充滿海鮮嘅鮮美，蜆肉鮮嫩，而酥脆蟹仔就脆卜卜，同蜆肉成為對比嘅口感。🐚🦀
季節海產: 蜆配酥脆蟹仔
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4. 煙燻牛舌山椒燒- 成個串燒用蘋果木煙燻過，獨特嘅果木香氣滲透入細嫩嘅肉質中，加埋大蔥，令整道菜的味道更加立體。🍢🔥
煙燻牛舌山椒燒
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5. 旬燒魚配酸菜汁 - 呢道菜特別嘅位係將肉同埋皮分開咗嚟整，魚肉烹調得啱啱好，非常嫩滑，外皮炸到金黃，配埋酸菜汁有d感覺好似係食緊啖啖肉嘅酸菜魚咁。🐟
旬燒魚配酸菜汁
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6. 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子 - 融合了泰式冬陰功嘅酸辣與蝦濃湯的鮮甜，再加上濺到熟到啱啱好嘅帶子北海道帶子，呢個配搭好特別。🍲🦐
蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子
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7. 牛肉壽喜燒- 呢個係關東壽喜燒，鍋內有唔同嘅配料，令到成個湯都好豐富！🥘🥢
牛肉壽喜燒
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每個菜式都非常之有特色，感受到廚師係每到料理之間嘅鋪排都放咗心思，$590食到咁多心機嘢真係好值😆
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