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2017-11-21
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天氣呢幾日終於開始轉涼啦，最啱就係打邊爐取下暖😙識我既人都知我其實一年四季都好鍾意打邊爐，仲要勁鍾意食牛，難得有一間專門係以牛既唔同部分為主題既火鍋店，當然要試下佢啲牛係咪真係與別不同😜👁🗨 牛雜湯底（7.5/10）💲 68呢個湯底比較少係出面會見到，估唔到又真係幾足料，有牛膀，入口粉糯嫩滑，仲有牛肺，食落厚度適中，牛肚亦都好腍，唔會話韌，係略嫌啲牛腸肥膏比較多，而蘿蔔方面就好入味😍👁🗨牛舌（7/10）💲48呢度既牛舌就切得比較薄，淥完之後大縮水，口感即刻無左，所以如果切厚一點有返個嚼勁會更好🙈👁🗨 牛朴肉（7/10）💲 48牛朴肉其實即係牛頸脊，屬於罕有系列，望落我地呢碟既雪花紋無餐牌上面既咁均勻，筋位同埋脂肪位比肉還要多😧食落去既時候似係平時既肥牛，啲肉位感覺腍身，而筋位就相對地有嚼勁啲🤔👁🗨 吊龍伴（7/10）💲 68至於吊龍伴係兩側既腰脊肉，帶些少肥膏，可以話似係平時既牛肉，感覺上爽口，亦都吾膩🙃👁🗨 牛肉餃（6.5/10）💲 48呢個手工餃既牛肉餡似係用免治牛肉自家製既，但正正係因為免治牛肉既關係，食落個餡會比較鬆散，顆粒亦都比較多，所以口感一般😳而味道就較似牛肉球
👁🗨 牛雜湯底（7.5/10）💲 68
呢個湯底比較少係出面會見到，估唔到又真係幾足料，有牛膀，入口粉糯嫩滑，仲有牛肺，食落厚度適中，牛肚亦都好腍，唔會話韌，係略嫌啲牛腸肥膏比較多，而蘿蔔方面就好入味😍
👁🗨牛舌（7/10）💲48
呢度既牛舌就切得比較薄，淥完之後大縮水，口感即刻無左，所以如果切厚一點有返個嚼勁會更好🙈
👁🗨 牛朴肉（7/10）💲 48
牛朴肉其實即係牛頸脊，屬於罕有系列，望落我地呢碟既雪花紋無餐牌上面既咁均勻，筋位同埋脂肪位比肉還要多😧食落去既時候似係平時既肥牛，啲肉位感覺腍身，而筋位就相對地有嚼勁啲🤔
👁🗨 吊龍伴（7/10）💲 68
至於吊龍伴係兩側既腰脊肉，帶些少肥膏，可以話似係平時既牛肉，感覺上爽口，亦都吾膩🙃
👁🗨 牛肉餃（6.5/10）💲 48
呢個手工餃既牛肉餡似係用免治牛肉自家製既，但正正係因為免治牛肉既關係，食落個餡會比較鬆散，顆粒亦都比較多，所以口感一般😳而味道就較似牛肉球，配埋個酸酸地既餃子汁，會比較開胃🤗
👁🗨 娃娃菜（7/10）💲 28
因為個湯底好味，而呢個娃娃菜又成功地吸左湯既精華，所以食落都帶點微微既牛味，又唔會話好鹹🥗
👁🗨 嚮鈴（7/10）💲28
最後打邊爐必備之一既嚮鈴，比起平時食開既細條，但係細條有細條咁食，不過不失🤗
🔛 整體評分（7/10）
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