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2018-04-21
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616牛肉火鍋專門店，這裡有不同的牛肉部位供應，所以一定會點不同的牛肉部份來吃 店內的裝潢帶有一點懷舊風 一來到立即上送水果給我們 首次落單後店員會附上一個計時二十分鐘的沙漏，未能於二十分鐘內上桌的食物即免費送出 牛骨清湯$38清湯清而不淡，用牛骨淆成原汁原味，加上蘿蔔，粟米。 吊龍伴 $68 吊龍伴即肉眼邊，切至約2至3毫米薄，軟腍而帶少許油脂，涮12~13秒即可食用。肉質比較有咬口 牛朴肉$48 即牛頸脊，油花分佈密集，肉味香甜濃郁，肉質柔嫩且有咬口。 金花趾 $48 即牛後小腿，僅佔整頭牛的2%，非常矝貴，肉質爽口。 三花腱$48 牛前腿肌腱肉，味道會是較為鮮甜味濃，口感爽脆。 匙柄$48 牛肩胛肉，由於肩膊經常郁動，令肉質嚼勁十足，相對上牛肉味比較清淡 牛心椗$48 連著牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間罕見。 牛骨髓$48 牛味清淡，質感滑滑的。 黑牛柏葉 未經漂白處理的牛柏葉，非常爽口彈牙 手打牛滑 $48結實有口感，味道鮮甜 牛肉餃 $48 餃子內肉汁多，皮薄餡靚，牛肉味突出。 豆腐 娃娃菜 $18特別的鮮甜，清脆爽口
店內的裝潢帶有一點懷舊風
一來到立即上送水果給我們
首次落單後店員會附上一個計時二十分鐘的沙漏，未能於二十分鐘內上桌的食物即免費送出
牛骨清湯$38清湯清而不淡，用牛骨淆成原汁原味，加上蘿蔔，粟米。
牛骨清湯
$38
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吊龍伴即肉眼邊，切至約2至3毫米薄，軟腍而帶少許油脂，涮12~13秒即可食用。肉質比較有咬口
吊龍伴
$68
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即牛頸脊，油花分佈密集，肉味香甜濃郁，肉質柔嫩且有咬口。
牛朴肉
$48
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即牛後小腿，僅佔整頭牛的2%，非常矝貴，肉質爽口。
金花趾
$48
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牛前腿肌腱肉，味道會是較為鮮甜味濃，口感爽脆。
三花腱
$48
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牛肩胛肉，由於肩膊經常郁動，令肉質嚼勁十足，相對上牛肉味比較清淡
匙柄
$48
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連著牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間罕見。
牛心椗
$48
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牛骨髓$48牛味清淡，質感滑滑的。
牛骨髓
$48
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未經漂白處理的牛柏葉，非常爽口彈牙
黑牛柏葉
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結實有口感，味道鮮甜
手打牛滑
$48
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餃子內肉汁多，皮薄餡靚，牛肉味突出。
牛肉餃
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豆腐
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特別的鮮甜，清脆爽口
娃娃菜
$18
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比平日吃的讚歧烏冬幼細多了，口感相當彈牙
另外點了生雞蛋配烏冬，配搭一起口感十分豐富
讚歧烏冬
$28
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【616牛肉火鍋專門店】
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖
電話:37020899
營業時間:17:00 - 01:00
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