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2014-11-25
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星期日又是family day的日子！下午行完山後就帶爸爸媽媽到利舞臺的樂天王朝試一下有名的八色小籠包！雖然只是六點前，門口仍有不少人在等候！但其實入面是滿多空位的，只是用餐時間是90分鐘，大家都是在等齊人才內進而已。被安排到一邊不錯的卡位，侍者也很勤快替我們倒茶及下單，可惜原來這裡未有酒牌，所有酒類一律都不供應！生煎包只有三件，包質是鬆軟的，可是底部完全不脆！生煎包是要底部煎得金黃，微硬又脆才是的哦！入面肉汁是足夠的，肉餡分量可以，頗有肉味。整體來說不會太油，算是緊緊過關吧！鵝肝小籠包比上次吃的較差，只有少許鵝肝豐腴的味道，真的不算突出。雖然令肉味富有內藏的甘香，但如果你期望是濃濃的鵝肝味道則會失望了。小籠包皮厚薄適中，熱度足夠而且肉汁很多，是中上的小籠包。蟹粉小籠包則令我們吃得津津有味！用的是少許蟹粉加上蟹肉，每一口都有蟹的鮮甜，而且湯汁都能嘗到蟹香！推介！順帶一提是可以點一籠八隻不同味道的小籠包，但是對當中的原味、人參、麻辣都沒大興趣，所以我們倒叫了兩款個6只喜歡的味道。要記得小籠包是不可以每款味道一隻一隻點的，同款味道最少要點6只！外婆紅燒肉深得爸爸的喜愛，但蘿拔妹覺得肥瘦非常
被安排到一邊不錯的卡位，侍者也很勤快替我們倒茶及下單，可惜原來這裡未有酒牌，所有酒類一律都不供應！
生煎包只有三件，包質是鬆軟的，可是底部完全不脆！生煎包是要底部煎得金黃，微硬又脆才是的哦！入面肉汁是足夠的，肉餡分量可以，頗有肉味。整體來說不會太油，算是緊緊過關吧！
鵝肝小籠包比上次吃的較差，只有少許鵝肝豐腴的味道，真的不算突出。雖然令肉味富有內藏的甘香，但如果你期望是濃濃的鵝肝味道則會失望了。小籠包皮厚薄適中，熱度足夠而且肉汁很多，是中上的小籠包。
蟹粉小籠包則令我們吃得津津有味！用的是少許蟹粉加上蟹肉，每一口都有蟹的鮮甜，而且湯汁都能嘗到蟹香！推介！順帶一提是可以點一籠八隻不同味道的小籠包，但是對當中的原味、人參、麻辣都沒大興趣，所以我們倒叫了兩款個6只喜歡的味道。要記得小籠包是不可以每款味道一隻一隻點的，同款味道最少要點6只！
外婆紅燒肉深得爸爸的喜愛，但蘿拔妹覺得肥瘦非常不均勻，面皮是一大曾肥羔，下面則全是瘦肉，應該是一層一層相間才對噢！汁料偏甜，而且真的有點像叉燒汁的味道，幸好肉質鬆軟，煮得也入味，值得一試。
咖啡骨是全餐最令人失望的選擇！起初以為有點點咖啡的香味，但換來的是一陣苦味還有點燶味！雖然肉質是腍的，但是醬汁不好吃，排骨亦不夠香脆，不要點這個！
新加坡海鮮叻沙賣相非常漂亮，湯是濃濃的椰汁香味，但的確很辣！蘿拔妹不能吃太辣，而家人則吃得起勁！蝦肉有點“梅”，不太滿意，麵質不會太軟，接受到的。
擂沙湯圓做得非常不錯！面的花生碎非常幼細而且香口，糯米糍軟糯粘口而且微暖，入面的芝麻餡料充滿芝麻香又滑溜，讚！
桂花酒釀丸子是妹妹最愛的甜品，酒糟味道是足夠的，丸子有點兒不夠實淨欠缺口感，米粒都已經發掉了，整體熱度也不夠，沒有桂花香氣。這些傳統甜點應該可以做得更好吧。整晚的亮點，當然是我們卡位的正後方就是梁振英跟唐青儀了。整頓飯也聽到他的聲音，部長們也非常緊張和對他獻殷勤，整晚胃口也不是太好。
事實是，你們辛苦在佔領銅鑼灣，向政府表達真普選訴求，他也會到銅鑼灣啊，但是去歎小籠包囉，你懂的。
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