BBQ 7080 (已結業)

今晚難得同朋友聚舊，一班人去到旺角從溫逝去日子，天氣悶悶熱熱，大家最後決定食D重口味既韓燒開心下。一行人上到去Bbq7080，睇個名就知係為我地70，80後而開。出𨋢一望，地方雖然唔大，但座位尚算寬敞，燈光光猛，非常岩班人出黎gathering聚腳，吹下水食下野行到熱晒，未叫野食就先點左罐桃汁，味道okay唔會太甜痴喉，順帶一提，任飲既玄米茶夠凍夠濃味，不俗！前菜係滑豆腐，酸酸甜甜既汁開胃，為之後做好準備！順帶一提，所有服務員都係正宗韓國人，服務非常貼心，仲問我地係咪第一次黎，解釋俾我地聽要先開爐一段時間，等Pan熱左先放食物，燒好一面，待肉汁一出就反轉，之後再稍燒就食得。我地點左豬皮，帶子，豬頸肉牛舌豬皮（必須配黃豆粉!）先燒背面，待變硬再燒反面，等佢變金黃起卜就可以剪碎分黎食！口感有別平時既豬皮，煙煙軔軔反而似係燒年糕，配店員姐姐介紹既黃豆粉確係一絕（小心豬片過沒度活躍會跳起身）帶子+wasabi oyster 醬帶子同醬汁一必用錫紙包好，未燒賣相已經好吸引，幾乎成為朋友既刺身。一路燒醬汁香味邊飄出黎，由於係店員姐姐親自幫我地燒，所以火喉控制得相當好，無煮到熟到爛晒，大約係7，8成