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2024-04-21
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700蚊就食到omakase我無講錯仲有成十八品你都無睇錯今日我同男朋友就去左鮨岸食omakase價錢唔貴都無將貨就價有刺身五點、壽司六貫、前菜三點、⼀品料理吸物、甜品非常抵食👍前菜汁煮南瓜慢煮貝宮魚南蠻漬小食開胃刺身六點日本象拔蚌無用到醬油反而用竹炭鹽加檸檬汁味道超清新又鮮甜石垣鯛呢款魚料魚味同油份都比其他鯛魚高入口甘美火炙新鮮北寄貝加左柚子皮去中和甜度火炙日本新鮮鯖魚呢個好好食同平時食嘅鯖魚好唔同魚肉結實魚味鮮濃華漣蠔配柚子醬油雖然唔係好大隻但蠔肉飽滿口感清爽金鯛立鱗燒用200度高溫油炸至魚鱗立起入口香脆魚肉滑溜配上海膽醬令淡味嘅魚肉更鮮香🍣深海池魚：魚味濃🍣北海道鮮帶子：未經急凍、解凍鮮度甜度滿分！🍣火炙赤睦：火炙後油份更重🍣青牡丹蝦：面上灑滿烏魚子添香🍣小肌壽司：小肌需先汁煮此時最考師傅功夫因為醃製時間冬夏不同全憑經驗🍣和歌山野生吞拿魚大拖羅：自是油潤肥美🍙拍賣級海膽手卷海膽creamy紫菜香脆江户前玉子燒玉子燒質感鬆軟似蛋糕蛋香味濃師傅話係用傳統製法製作而成舞茸菇羽太魚湯魚湯清甜解膩日本靜岡蜜瓜最後仲有蜜瓜食清爽香甜
我無講錯
仲有成十八品
你都無睇錯
今日我同男朋友就去左鮨岸食omakase
價錢唔貴
都無將貨就價
有刺身五點、壽司六貫、前菜三點、⼀品料理
吸物、甜品
非常抵食👍
前菜
汁煮南瓜
慢煮貝
宮魚南蠻漬
小食開胃
刺身六點
日本象拔蚌
無用到醬油反而用竹炭鹽加檸檬汁
味道超清新又鮮甜
石垣鯛
呢款魚料魚味同油份都比其他鯛魚高
入口甘美
火炙新鮮北寄貝
加左柚子皮去中和甜度
火炙日本新鮮鯖魚
呢個好好食
同平時食嘅鯖魚好唔同
魚肉結實魚味鮮濃
華漣蠔配柚子醬油
雖然唔係好大隻
但蠔肉飽滿口感清爽
金鯛立鱗燒
用200度高溫油炸至魚鱗立起
入口香脆
魚肉滑溜
配上海膽醬令淡味嘅魚肉更鮮香
🍣深海池魚：魚味濃
🍣北海道鮮帶子：未經急凍、解凍
鮮度甜度滿分！
🍣火炙赤睦：火炙後油份更重
🍣青牡丹蝦：
面上灑滿烏魚子添香
🍣小肌壽司：
小肌需先汁煮
此時最考師傅功夫
因為醃製時間冬夏不同
全憑經驗
🍣和歌山野生吞拿魚大拖羅：
自是油潤肥美
🍙拍賣級海膽手卷
海膽creamy
紫菜香脆
江户前玉子燒
玉子燒質感鬆軟似蛋糕
蛋香味濃
師傅話係用傳統製法製作而成
舞茸菇羽太魚湯
魚湯清甜解膩
日本靜岡蜜瓜
最後仲有蜜瓜食
清爽香甜
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