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2020-12-13
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呢間餐廳係1938年美國加州比華利山創立🇺🇸最Iconic當然係部銀色不鏽鋼餐車，係客人面前依照唔同要求即席分切燒牛肉👨🏻🍳💗大西洋龍蝦尾(320/ 1對)龍蝦肉質結實彈牙，只用鹽同黑椒調味，以清蒸方法突顯其鮮甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或檸檬汁🍋吊味💗法式芝士焗釀蟹蓋($180/ 1件）蟹蓋釀滿人手鮮拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黃，口感綿滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味💗鮮大蝦咯嗲($145/ 5隻）大蝦肉質爽口彈牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同檸檬汁製成嘅咯嗲醬味道酸辣開胃🌶💗金百帝厚切($785)嚴選美國農業部資格認證嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃經過濕式熟成後放入烘箱以175度烘烤，以保持內部均衡生熟度。內𥚃鮮嫰粉紅，冇血水滲出。肉質細嫰軟腍，無渣無根，脂肪較少，肉味濃郁，唔會似酒店自助餐個d咁乾柴同死實🥩牛肉汁豐腴鮮美，配上忌廉辣根醬，微微辛辣刺激味蕾💗香滑薯蓉薯蓉軟綿細滑富牛油香🥔💗忌廉粟米粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽💗冰旋翡翠沙律採用新鮮爽脆嘅羅馬生菜、西生菜同菠菜葉。配上紅菜頭絲、雞蛋碎、車厘茄同酸麵包槺🥗自家製嘅些利酒沙律汁味道似千島醬，食落清爽開胃。所有材料放入一
💗大西洋龍蝦尾(320/ 1對)
龍蝦肉質結實彈牙，只用鹽同黑椒調味，以清蒸方法突顯其鮮甜🦞亦可以加牛油溶液🧈或檸檬汁🍋吊味
大西洋龍蝦尾
$320
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💗法式芝士焗釀蟹蓋($180/ 1件）
蟹蓋釀滿人手鮮拆一梳梳嘅蟹肉🦀外表焗至焦黃，口感綿滑Creamy，食落重奶油香🥛但冇乜芝士味
法式芝士焗釀蟹蓋
$180
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💗鮮大蝦咯嗲($145/ 5隻）
大蝦肉質爽口彈牙🦐由茄汁、Tabasco、喼汁同檸檬汁製成嘅咯嗲醬味道酸辣開胃🌶
鮮大蝦咯嗲
$145
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💗金百帝厚切($785)
嚴選美國農業部資格認證嘅黑毛安格斯牛肋肉🐃經過濕式熟成後放入烘箱以175度烘烤，以保持內部均衡生熟度。內𥚃鮮嫰粉紅，冇血水滲出。肉質細嫰軟腍，無渣無根，脂肪較少，肉味濃郁，唔會似酒店自助餐個d咁乾柴同死實🥩牛肉汁豐腴鮮美，配上忌廉辣根醬，微微辛辣刺激味蕾
💗香滑薯蓉
薯蓉軟綿細滑富牛油香🥔
💗忌廉粟米
粒粒香甜嘅粟米配上奶香十足嘅忌廉🌽
金百帝厚切
$785
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💗冰旋翡翠沙律
採用新鮮爽脆嘅羅馬生菜、西生菜同菠菜葉。配上紅菜頭絲、雞蛋碎、車厘茄同酸麵包槺🥗自家製嘅些利酒沙律汁味道似千島醬，食落清爽開胃。所有材料放入一個冰陣大碗到，然後轉動大碗攪勻🧊
冰旋翡翠沙律
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冰旋翡翠沙律
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