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2017-08-20
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早兩個月前睇老友WHATSAPP群組SHARE雜誌對呢間日式火鍋放題的介紹，當中$98的花膠螺頭雞湯鍋好吸引，幾個老友係WHATSAPP群組都話想試，不過幾個都係大忙人，約左成兩個月終於約到今日去食，仲要其中一個要21:00返到屋企交人。🙈因為今日呢一聚唔可以食得太夜，所以我地7點前已經集合上去係旺角雅蘭中心附近呢間鍋匠，由於時間尚早，客人不多，我地一行4人坐係張卡位都幾寬敞，枱好大張，點多多食物都放得落。一坐低店員已經攞張大餐單過黎介紹各種級數同價錢的火鍋放題。火鍋放題有4款選擇:最平的特上牛肉放題$188，手切安格斯牛肉放題$248，手切Prime雪花牛肉放題$298同日本極上黑毛和牛放題$438。第一次來食唔敢點最貴，而且今日黎主要目的係個花膠鍋，所以我地揀左$248位的手切安格斯牛肉放題。😆揀左放題同點埋花膠鍋後我地就出去攞定野飲等開餐。首先來的係花膠鍋，店員話食完個花膠鍋後可以加湯或另選一個湯底火鍋，不過呢個花膠螺頭雞湯鍋本身已經有半隻雞，又有螺頭，最緊要仲落左大大碟花膠煮成，點會攞走佢換第二個湯底。😂🤣個花膠螺頭雞湯鍋果然冇令我地失望，湯底原本已經用雞同螺頭煮好，另再加一大
因為今日呢一聚唔可以食得太夜，所以我地7點前已經集合上去係旺角雅蘭中心附近呢間鍋匠，由於時間尚早，客人不多，我地一行4人坐係張卡位都幾寬敞，枱好大張，點多多食物都放得落。一坐低店員已經攞張大餐單過黎介紹各種級數同價錢的火鍋放題。
火鍋放題有4款選擇:最平的特上牛肉放題$188，手切安格斯牛肉放題$248，手切Prime雪花牛肉放題$298同日本極上黑毛和牛放題$438。第一次來食唔敢點最貴，而且今日黎主要目的係個花膠鍋，所以我地揀左$248位的手切安格斯牛肉放題。😆
揀左放題同點埋花膠鍋後我地就出去攞定野飲等開餐。首先來的係花膠鍋，店員話食完個花膠鍋後可以加湯或另選一個湯底火鍋，不過呢個花膠螺頭雞湯鍋本身已經有半隻雞，又有螺頭，最緊要仲落左大大碟花膠煮成，點會攞走佢換第二個湯底。😂🤣
個花膠螺頭雞湯鍋果然冇令我地失望，湯底原本已經用雞同螺頭煮好，另再加一大碟煮得好入味的花膠落去一齊煮，未食已經聞到好濃的花膠雞湯味，我地4個人每人都分到好多花膠，由於花膠真係好多，個湯膠質超豐富，好濃郁又鮮甜，個螺頭都好軟腍好鮮味。$98堅抵。👍🏻
花膠螺頭雞湯鍋
$98
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花膠螺頭雞湯鍋
$98
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花膠大大碟。😍
花膠螺頭雞湯鍋
$98
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花膠螺頭雞湯鍋
$98
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每人起碼飲左3碗花膠湯先俾店員加湯開始火鍋。😆
花膠螺頭雞湯鍋
$98
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店員會攞調味架被食客自行調配。
每一款放題都附送沙律一份，都幾新鮮，可以清清口腔醒醒胃再開始放題。
沙律
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我地$248位的手切安格斯牛肉放題除左可以揀手切安格斯牛肉外，亦可點$188的特上牛肉，俾$248當然主要食手切安格斯牛肉啦，不過都點左一碟特上牛肉比較一下。
平一級的特上牛肉味道其實都唔錯，唔會太瘦，牛肉味都濃。
特上牛肉
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$248的手切安格斯牛肉比$188的特上牛肉明顯靚D，油脂比高，口感軟腍鬆化，我地4個都好鐘意，不停ENCORE。🤤
手切安格斯牛肉
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ENCORE...
手切安格斯牛肉
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ENCORE...
手切安格斯牛肉
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ENCORE...😝
手切安格斯牛肉
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雖然我地主要係狂食手切安格斯牛肉，不過其他火鍋配料都唔錯，當中蝦滑、墨魚滑同丹麥豚肉質素唔錯，而且仲有其他火鍋店都少見到的牛黃喉，我好鍾意，超彈牙爽口。值得一讚係火鍋配料會跟食客人數預份量，一人一件唔駛爭，又唔駛驚一碟配料俾得太多。
牛黃喉
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蟹子墨魚滑、蟹子鮮蝦滑
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丹麥豚肉
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響鈴
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最後當然要點烏冬吸D花膠湯食啦。
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最最後就係for第二個胃的雪糕時間啦。🤗
我地今晚坐的卡位好舒服。
店入面除左提供常見少少的wifi同usb手機充電服務外，仲好貼心提供埋圍裙、髮圈、電話套同除臭劑。😍
下次來一定會ENCORE花膠鍋。
海鮮拼盤
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