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2013-06-11
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由第一次在openrice的食譜中看人介紹過後，就讓我覺得這家餐廳相當特別；最深入心中的是那輛紅艷的車子：讓客人與房車共進晚餐，有多少餐廳會這樣計設喔?我不懂汽車，平素也不對汽車特感興趣，但對於這家餐廳的大膽計設還是十分欣賞；直到今天一會後，才知道原來Fiat是義大利汽車的牌子名！環境地點Fiat Caffè在銅鑼灣的邊沿地段禮頓道上，雖然跟時代廣場只有不到一條街的距離，卻已把喧鬧的煩囂拋到背後，地點便利卻自成一角！餐廳環境嚴如一間汽車show room (實際也是!)，汽車陳列品佔地超過一半以上；廚房為半開放式，總體環境感覺新派，格調獨特！餐廳椅桌排列雖不算太高，但桌子面積偏少、採用硬膠椅子，在舒適度一環失落了分數！P.S. 全店只有一組汽車沙發，如想坐在可愛的車車上用餐，記得及早預約！食物品評餐廳的menu會定期轉換，是夜我們聽過侍應的介紹後，各選了頭盤、主菜及甜品一客！Grilled Calamari, Lemon and Capers($80)口味清爽的頭盤，以略為香煎過的魷魚片為主菜；魷魚片品質很好，入口質感軟而柔韌，很有咬口；魷魚片作為主食材本身味道不濃，用了橄欖油、檸檬汁
我不懂汽車，平素也不對汽車特感興趣，但對於這家餐廳的大膽計設還是十分欣賞；直到今天一會後，才知道原來Fiat是義大利汽車的牌子名！
環境地點
Fiat Caffè在銅鑼灣的邊沿地段禮頓道上，雖然跟時代廣場只有不到一條街的距離，卻已把喧鬧的煩囂拋到背後，地點便利卻自成一角！
餐廳環境嚴如一間汽車show room (實際也是!)，汽車陳列品佔地超過一半以上；廚房為半開放式，總體環境感覺新派，格調獨特！餐廳椅桌排列雖不算太高，但桌子面積偏少、採用硬膠椅子，在舒適度一環失落了分數！P.S. 全店只有一組汽車沙發，如想坐在可愛的車車上用餐，記得及早預約！
食物品評
餐廳的menu會定期轉換，是夜我們聽過侍應的介紹後，各選了頭盤、主菜及甜品一客！
Grilled Calamari, Lemon and Capers($80)
口味清爽的頭盤，以略為香煎過的魷魚片為主菜；魷魚片品質很好，入口質感軟而柔韌，很有咬口；魷魚片作為主食材本身味道不濃，用了橄欖油、檸檬汁來提香提味，伴以火箭菜及水瓜柳豐富口感及口味；整道菜色的亮點在水瓜柳的使用，水瓜柳是一種小酸豆，味道有點像橄欖，口味酸香，補足了魷魚片的淡味，為整道菜大大加分！Seared Tuna, Cauliflower, Almond, Hazelnut Oil Lemon Dressing($115)
菜式食材在名字上已經一目瞭然，沒有遺漏；以少見榛子油為dressing，整體風味相當特別；麵包方粒沾上榛子油後，充滿郁香，相當好吃；椰菜花新鮮爽嫩、杏仁片既香又脆，再加上檸檬汁的酸香，讓人非常開胃！火炙吞拿魚雖然肉色粉嫩誘人，但味道卻比較淡弱，並不特出。Tuna Bruschetta, Sun Dried Tomate, Capers, Anchovies, Olive and Warm Soft-boiled Duck Egg ($80)
色彩鮮明，裝盤精美，賣相漂亮！這道菜的調味真的組合的很好，用料也是一貫的好！吞拿魚在初吃時會感覺有點乾，但適應這種略乾的口感後就會覺得愈吃愈美味！吞拿魚本身帶有咸香，再混合各種佐料，放於麵包片上同吃，口味更豐富、味道馥郁！最後的亮點來自溏心鴨蛋，溏心鴨蛋蛋味香濃溫潤，嫩柔的質感中和了麵包片和吞拿魚的乾澀，就像為聖誕樹掛上樹頂星星，感覺完滿！Rib Eye, Rosemary Potato, Arugula, Tomato and Truffle Butter ($195)
超~~好吃的肉眼扒！還超大一片的！上桌時看到已經相當興奮！一切之下肉扒超級柔軟，更是驚喜！選了七成熟，熟度剛好；肉扒軟熟，肉味濃郁，脂香十足，調味也出色，真的超~~~好吃！伴碟的火箭菜新鮮軟嫩，甘而不澀，可去膩滯，非常好吃！薯塊以迷失香調味，燒得外香內軟，也很不錯！這塊扒真讓人回味，我跟我姐都它都大讚不已，大推！！
Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla Cream and Almonds ($60)
姐姐選的甜品，水蜜桃片大而甜美，雲尼拿忌廉香甜細滑，杏仁片十分香脆；總體味道組合得不錯，甜度也適中，只是略嫌製法過於簡單，沒有技巧可言，自已在家也可以輕易製出，但定價卻頗高，讓人感覺有點不值Affogato, Espresso, Vanilla Gelato Made with Organice Milk ($60)
看到以Espresso來做的甜品，我二話不說選了這個，真的超有水準！甜品以高腳酒杯盛載，看起來像cocktail那様漂亮；先舀一匙咖啡嚐嚐原味，超香濃的，是現磨的咖啡！做為底基的特濃咖啡香味濃郁，不苦不酸，混和忌廉、香草雪糕同吃，甘醇香甜，口感冰涼，超讚！ >.<總括來說，這家餐廳地點便利，格調新派，主題獨特，食物品質上乘，味道也很好，與餐廳走的中高格調沒有偏差，唯獨餐廳椅桌不夠舒適，影響用餐感受，希望餐廳可以作出改善
P.S. 我雖然不懂車，但也覺得店內的車子十分漂亮，尤愛門口那台紅蠍棉羊仔，真的超酷！
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