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2016-02-24
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頭盤-係我最喜歡的黑醋火箭菜，火箭菜本身帶苦澀，但va bene的火箭菜，我完全食唔到苦澀味，車厘茄超香甜，唔係artificial個隻，係鮮甜呀，少少草臭味都無😍😍😍再加少少Basamic去提升成個頭盤的層次，酸‧香‧甜‧鮮，好好味第一次食分子料理（***唔計分子雪糕***）唔知點解，影極都唔係好靚，仲估咗陣佢究竟係乜！一入口，好似一匙濃香忌廉入口咁，以為會好腻？一啲都無，反而係食到好鮮甜的海鮮的味道，同成個口感好輕好薄，三文魚子粒粒爆汁！睇menu，原來係potato cream，呢度的招牌菜之一。好新奇呀😚😚😚甜品時間～～～香濃朱古力泡泡Gelato，好甜之人一定會好中意～我最欣賞係鋪面的白色粉末，我仲以為係奶粉，原來又係分子料理！竟然係榛子！！果然好有心思😊😊😊
第一次食分子料理（***唔計分子雪糕***）
唔知點解，影極都唔係好靚，仲估咗陣佢究竟係乜！一入口，好似一匙濃香忌廉入口咁，以為會好腻？一啲都無，反而係食到好鮮甜的海鮮的味道，同成個口感好輕好薄，三文魚子粒粒爆汁！睇menu，原來係potato cream，呢度的招牌菜之一。好新奇呀😚😚😚
甜品時間～～～
香濃朱古力泡泡Gelato，好甜之人一定會好中意～我最欣賞係鋪面的白色粉末，我仲以為係奶粉，原來又係分子料理！竟然係榛子！！果然好有心思😊😊😊
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