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2015-03-01
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Linguini Fini本來落戶於中環的L.Place, 但後來無聲無息地關門了。事隔不知幾耐，又無聲無息地在蘇豪回歸。連風格也有所改變，本來覺得它著重於pasta, 但現在聽人提起linguini fini, 都不是在說它的pasta, 而是每天happy hour 5-7pm 的炸雞翼啤酒放題… 和一大堆蘇豪的這種小酒吧小餐館放在一起，也顯得不起眼了。午餐不設加一，全店滿座，來之前訂個位比較保險。Lunch menu由HK$128-HK$168, 選擇不少, 但當中以signature pasta set最為吸引。每個餐都會附有antipasti buffet, 不過種類又少樣子又不吸引，除了可安慰自己至少有點菜下肚，算不上有價值。我寧願它們給我一個湯就好了。這個樣子有趣的pasta形狀乃是模仿氣車的散熱氣，所以名子也乾脆叫 radiator。在香港不是很常見的pasta呢。因為它有很深的坑紋，所以用以配濃厚的醬汁是最好不過。配上的醬汁是spicy 'njuda sauce。不查查不知道，原來'njuda是一種意大利豬肉香腸，質地綿軟，可以用來擦麵包! 加上忌廉和少量辣椒同煮就成
Linguini Fini本來落戶於中環的L.Place, 但後來無聲無息地關門了。事隔不知幾耐，又無聲無息地在蘇豪回歸。連風格也有所改變，本來覺得它著重於pasta, 但現在聽人提起linguini fini, 都不是在說它的pasta, 而是每天happy hour 5-7pm 的炸雞翼啤酒放題… 和一大堆蘇豪的這種小酒吧小餐館放在一起，也顯得不起眼了。
午餐不設加一，全店滿座，來之前訂個位比較保險。Lunch menu由HK$128-HK$168, 選擇不少, 但當中以signature pasta set最為吸引。每個餐都會附有antipasti buffet, 不過種類又少樣子又不吸引，除了可安慰自己至少有點菜下肚，算不上有價值。我寧願它們給我一個湯就好了。
Radiatore Alla Vodka HK$148 (lunch set)
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配上的醬汁是spicy 'njuda sauce。不查查不知道，原來'njuda是一種意大利豬肉香腸，質地綿軟，可以用來擦麵包! 加上忌廉和少量辣椒同煮就成了這惹味的意粉醬了。難怪我看到這紅紅的醬就直覺以為它是蕃茄醬，但吃下只覺香濃而沒有蔬菜之清甜，原來里頭可能根本沒有蕃茄呀! 辣而惹味，加牽絲的mozzaralla cheese, 嗯，好吃得一滴醬汁也不要浪費!
醬汁味道比較淡，主要的味道來至芝士。想說說的是Fettuchini的口感。意粉非常薄，硬要比較的話我會說似是雲吞皮，長條形的廣東式雲吞皮。不太接受到這一口感呢, 頗似是吃空氣。菇菌和忌廉的味道也沒有好好混合, 有點可惜。
今次來吃午餐對linguini fini感覺只屬一般, 總覺得很多地方都不夠好不夠完美。不過還是很想再找天來吃多幾次, 或是試試晚餐才結案陳詞。嘿嘿, 我對pasta 一向都不會很嚴, 你懂的!張貼
