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2010-10-14
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一眾頌揚人又一同晚餐, 是晚的選擇是ABC. 不是朋友的貼圖, 又真是無辦法想到這個熟食中心有如此水準的美食. 一早訂了張大臺, 不然的話真係又排等.環境其實也算可以, 起碼冷氣充足. 當然, 來得這裡, 最重要還看食物的水準吧.香草軟包: 先一人一個香草軟包, 熱辣辣, 外面夠脆, 入面幾軟淑, 加上點點香草味, 是有誠意的餐前小吃.馬賽魚湯 $88 x 2: 8分, 在熟食中心竟然也有Bouillabaisse, 當然要一試, 就要了兩客大家分吃. 份量不算很多, 但就有不少湯料, 除了主角的魚之外, 還有蝦, 魷魚, 青口等等, 都幾鮮甜, 湯也幾濃郁, 不過就未算好熱, 溫溫的. 面頭也有塊rouille多士, 蒜蓉味幾香, Bouillabaisse的精華也帶到出來. 這個當然不是最正宗的Bouillabaisse, 但能夠用這價位讓大家在熟食中心一試馬賽魚湯, 其實已經收貨有餘.番茄意粉 $58: 8分, 為頌揚特別叫了客番茄意粉, 也試了兩口, 麵質不俗, 幾開胃的.瑪格烈特薄餅 $58 x 2: 8分, 薄餅在這裡是頭盤的食物, 果然份量不算很大. 焗得幾脆, 夠乾身,
環境其實也算可以, 起碼冷氣充足. 當然, 來得這裡, 最重要還看食物的水準吧.
香草軟包: 先一人一個香草軟包, 熱辣辣, 外面夠脆, 入面幾軟淑, 加上點點香草味, 是有誠意的餐前小吃.
馬賽魚湯 $88 x 2: 8分, 在熟食中心竟然也有Bouillabaisse, 當然要一試, 就要了兩客大家分吃. 份量不算很多, 但就有不少湯料, 除了主角的魚之外, 還有蝦, 魷魚, 青口等等, 都幾鮮甜, 湯也幾濃郁, 不過就未算好熱, 溫溫的. 面頭也有塊rouille多士, 蒜蓉味幾香, Bouillabaisse的精華也帶到出來. 這個當然不是最正宗的Bouillabaisse, 但能夠用這價位讓大家在熟食中心一試馬賽魚湯, 其實已經收貨有餘.
番茄意粉 $58: 8分, 為頌揚特別叫了客番茄意粉, 也試了兩口, 麵質不俗, 幾開胃的.
瑪格烈特薄餅 $58 x 2: 8分, 薄餅在這裡是頭盤的食物, 果然份量不算很大. 焗得幾脆, 夠乾身, 加上蕃茄及香草, 都不俗.
香煎鵝肝 $98: 7分, 本來不打算要的, 但有姊妹想吃, 就要一客分吃. 是有點點過火, 面頭焦黑了. 吃落口是幾肥美的, 跟上沙律菜也減輕了那份油膩感. 不過就不太便宜, 如非很喜愛吃鵝肝, 來到這裡就不用叫此味了.
西班牙燒乳豬 $118 x 2: 9分, 這裡的重頭戲, 當然是西班牙燒乳豬. 姊妹多, 不能吃太多肉, 就要兩客好了. 乳豬皮相當香脆, 但更喜歡的是嫩嫩的肉, 有肉汁, 不過肥, 實是來這裡必吃的一道主菜.
安格斯肉眼 $158: 8分, 另外也要了客安格斯, 火候剛好, 肉質幾靚, 不會實實的. 件扒相當大塊, 雖然要$158一客, 但也合理.
西班牙海鮮飯 $168: 8分, 最後的主菜, 就是paella. 一大鑊, 份量不小, 有兩隻大蝦, 還有蜆, 墨魚等等, 都是幾有鮮味. 飯粒有咬口, 不過就沒有了那份辣味, 不夠香口, 辣一點會更合適.
梳乎厘 $42: 7分, 梳乎厘的高度發得一般, 但質感幾好, 不過味道是淡了點.
法式焦糖燉蛋 $35: 7分, 焦糖皮偏厚而硬身, 有點難咬開, 燉蛋就幾滑, 蛋香足.
雲尼拿慕絲 $28: 7分, 簡簡單單, 幾濃郁.
拖肥香蕉批 $35: 6分, 賣相麻麻, 出來的效果也一般, 下得太幾多朱古力醬, 個批就不夠脆.
除了甜品令人失望之外, 整體食物有相當水準. 當然, 來這裡最特別是能夠用比較經濟的價位去試到Bouillabaisse, paella同埋西班牙燒乳豬這些坊間不常見的菜色. 一大班人去環境好的地方吃西餐其實是怪怪的, 來這裡吃反而更加合適, 加上服務是不俗的, 實是相當滿意的一餐.
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