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2015-02-18
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臨近假期，放工后與朋友happy hour，灣景這一區域鬧中取靜，空間也寬敞很多，是流連的好去處。記憶中此處不久前還是另一家西餐廳，不經意間已經易手，brewing一詞很是吸引好酒的朋友，我也順便一探究竟了。餐廳分為室內室外兩部分，室外部分有暖爐以備不時之需。今日流感盛行，自己都有些傷風，所以還是坐室內為妥。一步入餐廳，透明釀酒室裡大大的銅質釀酒罐很是搶眼，釀酒師進進出出，酒罐上面不時冒出白色蒸汽，第一次如此接近這些器具，還是蠻新鮮的。餐廳內部有沙發、吧檯和普通餐檯的座位可以選擇，私密度也稍有區別，但座位都算寬敞，可以坐得很舒服。我們挑了靠近釀酒室的沙發位，靠背沙發很舒適，但餐檯就比較小一些。竟然是brewing company，自家特色啤酒是必須的，我們請教了店家每款的特色，店家很慷慨的奉送了4款小杯試飲。新鮮釀造自然是這裡的一大買點，泡沫細膩豐富，香氣迴蕩。朋友最終點了Golden Mushroom Pilsner，是口味最清淡的一款，口感順滑舒適，很容易入口，泡沫豐富，既細膩又持久，香氣濃郁。Kiss Me Hardy Stout：味道最重，第一口感覺苦，但不澀，之後越品越香，甚
餐廳分為室內室外兩部分，室外部分有暖爐以備不時之需。今日流感盛行，自己都有些傷風，所以還是坐室內為妥。一步入餐廳，透明釀酒室裡大大的銅質釀酒罐很是搶眼，釀酒師進進出出，酒罐上面不時冒出白色蒸汽，第一次如此接近這些器具，還是蠻新鮮的。
餐廳內部有沙發、吧檯和普通餐檯的座位可以選擇，私密度也稍有區別，但座位都算寬敞，可以坐得很舒服。我們挑了靠近釀酒室的沙發位，靠背沙發很舒適，但餐檯就比較小一些。竟然是brewing company，自家特色啤酒是必須的，我們請教了店家每款的特色，店家很慷慨的奉送了4款小杯試飲。新鮮釀造自然是這裡的一大買點，泡沫細膩豐富，香氣迴蕩。
Beers
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Kiss Me Hardy Stout：味道最重，第一口感覺苦，但不澀，之後越品越香，甚至有點甜味，很似咖啡，越到後面感覺一點點滲出來，回味無窮。
Victory Ale：也很較清淡，入口細膩而順滑，苦味中等，但嘗到後面又有甜味有濃郁的麥芽香氣。
Hops and Glory IPA：口味非常gruity, 水果的香氣與清甜很突出，但同時，又能嘗到malty, hoppy，甚至有點bitter，非常多層次，多風味。
我的飲品：Peach Cooler！酒精對我始終沒什麼共鳴，還是清新香甜的mocktail適合我，peach風味很足，還有一些果肉。
Peach Cooler
$45
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Spicy Buffalo Chicken Wings：雞翼先油炸，外皮鬆脆，非常香口，裡面雞肉嫩滑，肉質豐富。最外層的甜辣醬，濃稠味重，非常香甜，辣味不算很重，香港人也能接受，非常惹味。
BBQ Ribs：分量超大，足夠2-3人享用。BBQ sauce濃郁香甜，ribs肉厚，松化多汁，肉質香甜細膩，輕易和骨頭分離，但又不至於烘烤過度而使肉直接從骨頭上掉落，總之非常可口。
BBQ Ribs
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Rocky Road：以vanilla ice cream打底，上面鋪滿brownies, 棉花糖，堅果，最後再澆上巧克力醬。相信看到這些原料，女士們已經可以相信味道了。最特別的是brownies風味十足，又不會太甜，棉花糖鬆軟香甜，配上巧克力醬最為惹味。大大一杯，好滿足！
Rocky Road
$62
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原本只是打算喝一杯，豈料食物和甜品也都出色，真是All-In-One Pleasure！
Spicy Buffalo Chicken Wings (6pcs)
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