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2012-02-19
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尖沙咀諾士佛臺一帶，各式餐廳酒吧林立，其中的一間，正是這次前往吃午餐的地方 Tutto Bene Ristorante Italiano。其實自己這次原先想光顧的，並不是賣意大利菜的它，而是賣法國菜的 Munch，可是因為這天Munch 被包場的關係，所以才會到來。這間意大利餐廳的意大利名稱 Tutto Bene，根據餐廳內的資料所示，應該是英文 All Well 的意思。到底這餐廳的食物是否全部都很好呢？就這次午餐所試，是還未算是的，不少食物的水準還可再提升些，但考慮到這餐廳的環境、服務質素和價錢之後，我覺得這餐廳還是不妨一試的。這裡的午餐其實是頗豐富的，頭盤有四款可揀，當中兩款是沙律，分別是「甜波椒海鮮意大利油醋沙律」和「酥炸水牛芝士伴車厘茄沙律」，因為覺得這兩款沙律不太吸引的關係，所以我和太座兩人都揀了另外兩款非沙律類的頭盤「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」與「青蒜絲伴炭燒帶子配紅花沫」。最先上桌的是三件呈長條形的香草麵包，蘸麵包的醬汁則包括紅色的蕃茄茸、黃色的薄片牛油和綠色的橄欖油香草茸醬。麵包質素尚佳，醬汁則以蕃茄茸最為開胃。「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」以大量蕃茄茸和少量菠菜加上三數顆蝸
其實自己這次原先想光顧的，並不是賣意大利菜的它，而是賣法國菜的 Munch，可是因為這天Munch 被包場的關係，所以才會到來。
這間意大利餐廳的意大利名稱 Tutto Bene，根據餐廳內的資料所示，應該是英文 All Well 的意思。到底這餐廳的食物是否全部都很好呢？就這次午餐所試，是還未算是的，不少食物的水準還可再提升些，但考慮到這餐廳的環境、服務質素和價錢之後，我覺得這餐廳還是不妨一試的。
這裡的午餐其實是頗豐富的，頭盤有四款可揀，當中兩款是沙律，分別是「甜波椒海鮮意大利油醋沙律」和「酥炸水牛芝士伴車厘茄沙律」，因為覺得這兩款沙律不太吸引的關係，所以我和太座兩人都揀了另外兩款非沙律類的頭盤「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」與「青蒜絲伴炭燒帶子配紅花沫」。最先上桌的是三件呈長條形的香草麵包，蘸麵包的醬汁則包括紅色的蕃茄茸、黃色的薄片牛油和綠色的橄欖油香草茸醬。麵包質素尚佳，醬汁則以蕃茄茸最為開胃。
「鮮茄茸菠菜炒法國蝸牛」以大量蕃茄茸和少量菠菜加上三數顆蝸牛肉組成。因為蕃茄茸最多的關係，所以酸味頗重，蝸牛肉則入口軟腍，尚算好吃。
「青蒜絲伴炭燒帶子配紅花沫」的兩隻帶子燒得火候頗佳，吃來口感不錯，絲毫不韌，但番紅花沫味道未見突出，青蒜絲也無甚特別。這天的餐湯也有兩款可揀，分別是「黑松露香菌忌廉湯」與「鮮青口清湯」。我倆不約而同都選了「黑松露香菌忌廉湯」。不過這湯只是強差人意而已，濃郁是夠濃郁了，但敗筆也在「濃郁」兩字上，奶味太重，菌香味全被奶味蓋過，口感過於濃稠，犯了過猶不及的毛病。
在多款主菜選擇中，我們要了「野菌牛仔柳砵酒意大利飯」和「龍蝦汁焗黑鱈魚柳」作主菜。這兩道主菜因為我們兩夫妻是一起分享的關係，所以細心的侍應早已把兩道主菜一分為二分碟上桌，服務都幾貼心，不錯！
「野菌牛仔柳砵酒意大利飯」的意大利飯是及格的，帶點嚼勁的意大利飯不會過於軟身，但砵酒味不重，已切長條的牛仔柳份量雖多，但肉質未夠嫩滑，整碟飯的味道也稍嫌濃味了些。
「龍蝦汁焗黑鱈魚柳」水準較意大利飯為佳，鱈魚嫩滑可口，龍蝦汁也為這水準不俗的主菜更添美味。
是日甜品是「白朱古力蛋糕」。這跟餐甜品甜度適中，味道尚可，但欠缺特色，未能為這一餐帶來最後的驚喜。
雖然這天所試的食物中，自己最欣賞的只得「龍蝦汁焗黑鱈魚柳」，其他的菜式覺得仍有進步空間，但只是一百多元的價錢，在尖沙咀區中可以吃到一頓包括有頭盤、湯、主菜、甜品和餐飲的午餐，而且環境和服務都不錯，這一頓飯，我就覺得可以給它一張笑臉了，不知道假如是你的話，在看過這篇食評後，又會不會和我一樣覺得它不妨一試呢？張貼
