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2015-03-17
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今年元宵節的晚上, 有幸踏進富豪酒店31樓的意大利餐廳享用燭光晚餐~呵呵!!上到31樓餐廳, 職員帶位到近窗的位置, 可惜當晚有濛濛細雨, 未能看清楚維港既景色。餐廳環境寬盪舒適, 格調高雅, 而且職員服務態度一流。安排好位置後, 職員馬上為我地送上餐前飲品 及餐前面包供我地選擇, 款式都有5-6款, 我只選了其中3款, 芝士脆條有濃濃既芝士味, 而一另款香草面包食果時仲溫仲脆。餐前小食係燒牛肉卷配吞拿魚慕絲, 半熟既牛肉加上吞拿魚碎, 味道又夾到喎, 可惜只得一口子。第1道菜係西班牙紅吞拿魚配意大利青蘋果他他,上層軟棉棉既吞拿魚,下層有爽脆既蘋果,口感層次豐富,味道清新。香煎珍寶帶子配水牛芝士慕絲,帶子爽甜而又唔會好腥, 煎到半熟岩岩好, 唔會好老好鞋。煙燻意大利飯, 有濃郁既芝士味, 而且飯底有牛肝菌粉末, 唔會成個飯得芝士味咁單調。香煎黑鱈魚配甜蒜頭汁, 鱈魚彈牙, 冇雪味, 煎得好香好脆, 配上甜甜的醬汁, 感覺好新鮮。最後, 煎神戶牛柳, 5分熟, 粉紅色既牛肉, 十分鮮嫩, 肉汁豐富。甜品係開心果夾心配可可脆卷, 出面好小有開心果做甜品, 開心果醬中帶有開心果粒, 好有咬口
上到31樓餐廳, 職員帶位到近窗的位置, 可惜當晚有濛濛細雨, 未能看清楚維港既景色。
餐廳環境寬盪舒適, 格調高雅, 而且職員服務態度一流。
安排好位置後, 職員馬上為我地送上餐前飲品 及餐前面包供我地選擇, 款式都有5-6款, 我只選了其中3款, 芝士脆條有濃濃既芝士味, 而一另款香草面包食果時仲溫仲脆。
餐前小食係燒牛肉卷配吞拿魚慕絲, 半熟既牛肉加上吞拿魚碎, 味道又夾到喎, 可惜只得一口子。
第1道菜係西班牙紅吞拿魚配意大利青蘋果他他,上層軟棉棉既吞拿魚,下層有爽脆既蘋果,口感層次豐富,味道清新。
香煎珍寶帶子配水牛芝士慕絲,帶子爽甜而又唔會好腥, 煎到半熟岩岩好, 唔會好老好鞋。
煙燻意大利飯, 有濃郁既芝士味, 而且飯底有牛肝菌粉末, 唔會成個飯得芝士味咁單調。
香煎黑鱈魚配甜蒜頭汁, 鱈魚彈牙, 冇雪味, 煎得好香好脆, 配上甜甜的醬汁, 感覺好新鮮。
最後, 煎神戶牛柳, 5分熟, 粉紅色既牛肉, 十分鮮嫩, 肉汁豐富。
甜品係開心果夾心配可可脆卷, 出面好小有開心果做甜品, 開心果醬中帶有開心果粒, 好有咬口, 好好味既一道甜品,為今餐畫上完美既句號。
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