成城 Fruitier (已結業)

每次我到日本，甜品不只是甜品，絕對是行程主菜的一環! 日本的忌廉，日本的生果，日本人對設計每一款甜品的熱情，都令我敬佩不已! 本來約朋友在尖沙咀吃晚飯，意外地經過這間吸睛的甜品店，不禁回頭看看，翻翻她們置於門外的menu，裝潢，甜品種類，芭菲到蛋糕……都勾起我在東京街頭甜品店的種種回憶……在香港真的可以吃到? 奈何趕時間，先趕快回合朋友。 晚飯過後，跟朋友分享剛才經過這間好日本的甜品店，朋友充滿興趣，試下又何防?晚上10點，趕得及她們11時打烊到達，一踏進店舖，此起彼落的用日文跟你打招呼，全白色裝潢，既簡潔又高雅，店長是日本人，十分友善地向我們遞上menu，一打開menu，不得了不得了! 每款都很吸引，每一個芭菲都有著詳細的解構，這就是日本人的堅持，用心預備食材，不只是幾片生果一堆cream。 我和朋友都點了蜜瓜芭菲，看著廚師在你面前嚴謹的為你預備，何等享受! 整個芭菲之食材都是日本直送，蜜瓜清甜無比，忌廉又香又軟，芭菲每層都用心配搭: movenpick雲尼拿雪糕，海綿蛋糕，以荔枝sorbert作結尾。完美! 我一定會再到這裡來品嚐其他款式的蛋糕! 希望 貴店繼續堅持製作日本高質素