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2020-04-23
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Brunch @ Angelini 🥢新鮮出爐嘅麵包自然又香又軟麵包籃上枱時仲係熱騰騰沾上橄欖油同黑醋口感煙韌又鬆化🥢📍Lingua fritta 頭盤「香煎牛脷配辣椒汁及燴紅洋蔥」未試過意大利菜可以食到牛脷膽粗粗點咗上菜時好有驚喜切成條狀嘅牛脷差啲以為係炸芋頭條以為會煎到好鞋口殊不知一口咬落去係咁嫩滑仲好有牛味簡直深深愛上🥢📍Antipasto di terra意式海鮮沙律配櫻桃茄、馬鈴薯及自家製檸檬沙律醬 令人好有驚喜嘅一道沙律有別傳統嘅沙律只選用簡單食材今次選用大大一隻蟹腳及帶子蟹腳鮮甜無比而帶子先略為煎過口感更佳🥢📍Spaghetti Martelli all’astice 龍蝦意大利麵伴意式蝦膏番茄汁自家製麵條口感彈牙夠晒al dente麵身掛滿龍蝦汁味道十分鮮濃加上數件龍蝦肉份量十足🥢📍Pollo arrosto 春雞配燒蔬菜及芥末汁雞望落比較鞋口但食落原來仍然保持到雞肉嫩滑🥢📍Signature Tiramisu由焦糖脆片、mascarpone cheese、咖啡啫喱及杏仁酒雪糕組成夠香夠滑底層既coffee好濃🥢📍Torta mimosa 意式合歡花蛋糕配雲呢拿、檸檬吉
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新鮮出爐嘅麵包自然又香又軟
麵包籃上枱時仲係熱騰騰
沾上橄欖油同黑醋
口感煙韌又鬆化
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📍Lingua fritta
頭盤「香煎牛脷配辣椒汁及燴紅洋蔥」
未試過意大利菜可以食到牛脷
膽粗粗點咗
上菜時好有驚喜
切成條狀嘅牛脷
差啲以為係炸芋頭條
以為會煎到好鞋口
殊不知一口咬落去係咁嫩滑
仲好有牛味
簡直深深愛上
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📍Antipasto di terra
意式海鮮沙律配櫻桃茄、馬鈴薯及自家製檸檬沙律醬
令人好有驚喜嘅一道沙律
有別傳統嘅沙律只選用簡單食材
今次選用大大一隻蟹腳及帶子
蟹腳鮮甜無比
而帶子先略為煎過
口感更佳
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📍Spaghetti Martelli all’astice
龍蝦意大利麵伴意式蝦膏番茄汁
自家製麵條口感彈牙
夠晒al dente
麵身掛滿龍蝦汁
味道十分鮮濃
加上數件龍蝦肉
份量十足
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📍Pollo arrosto
春雞配燒蔬菜及芥末汁
雞望落比較鞋口
但食落原來仍然保持到雞肉嫩滑
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📍Signature Tiramisu
由焦糖脆片、mascarpone cheese、咖啡啫喱及杏仁酒雪糕組成
夠香夠滑
底層既coffee好濃
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📍Torta mimosa
意式合歡花蛋糕配雲呢拿、檸檬吉士醬及脆餅
只可以話係不過不失嘅一件蛋糕
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